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Gemüsegarten auf der Terrasse: Erntezyklus


Gemüsegarten auf der Terrasse: Erntezyklus


Bei der Betrachtung der gesamten Gartenterrasse ist es wichtig, einen Überblick über den Zeitpunkt des Wachstums, der Entwicklung und der Ernte des einzelnen Gemüses zu haben. Die Kenntnis der verschiedenen Erntezyklen ist in der Tat von grundlegender Bedeutung, um die Ernten in den gleichen Räumen abzuwechseln sowie um immer einige wachsende Pflanzen und eine vegetative Entwicklung zu haben. Aus dieser Sicht ist es notwendig, zuerst den Aussaat- und Pflanzkalender sowie die Position des Gemüses in der Fruchtfolge zu betrachten: Er beginnt normalerweise im Februar mit der Aussaat von Rüben, Karotten und einigen Salaten und setzt sich dann fort Ende des ersten Erntezyklus mit Radieschen und grünen Bohnen, die die in der ersten Fruchtfolge verbrauchten Nährstoffe auffüllen. In den Kästen, in denen mehr Gemüse platziert wird, ist das Wissen über den Anbauzyklus von grundlegender Bedeutung: So können beispielsweise Kohl, Tomaten, Salat, Petersilie und Radicchio auf derselben Fläche angebaut werden. Es beginnt im April, indem Kohl an den Seiten der Schachtel gepflanzt wird, wenn er reif ist und in der Mitte des Kopfsalates, der wächst und gepflückt wird, bevor sich der Kohl ausdehnt. Dann wird es durch die Tomate ersetzt, die zusammen mit Petersilie gepflanzt wird. Nach der Ernte des Kohls wird der rote Radicchio gesät, der auch während der gesamten Wintersaison im Topf bleiben kann.