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Spargel


Spargel


Spargel ist ein Gemüse, dessen Anbau im 16. Jahrhundert begann. Achten Sie besonders auf die Vorbereitung des Bodens, der sandig sein muss und einen Mindestgehalt an organischer Substanz aufweist. Das Spargelbeet wird in sonniger Position platziert und zeichnet die Spargelreihen in Nord-Süd-Richtung nach. Die Reihen müssen 1,5 m voneinander entfernt sein.
Auf dem Weg jeder Reihe muss eine Grube mit einer Breite von 40 cm und einer Tiefe von 30 cm hergestellt werden, in der der Spargel gepflanzt wird, indem der Boden bewegt und mit dem Mist gemischt wird. Dann bedecken Sie sie mit der Erde der Ausgrabung, bis sie 20 cm begraben sind. Ab dem folgenden Frühjahr beginnt der Spargel zu sprießen, obwohl man das dritte Jahr auf die erste Ernte warten muss, die zwischen März und Juni stattfindet. Spargel wird geerntet, wenn er zwischen 17 und 20 cm groß ist. Schließen Sie dann die Löcher, die die Sammlung hinterlassen hat, und warten Sie, bis der Zyklus im nächsten Frühjahr fortgesetzt wird.
Ein Spargelanbau dauert noch 15-18 Jahre.

Video: Spargel: 12 Wochen bei der Feldarbeit. die nordstory. NDR (Oktober 2020).