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Wann und warum müssen Sie Knoblauchblätter binden?


Um hochwertigen Knoblauch zu erhalten, verwenden Gärtner den alten "altmodischen" Trick. Knoblauchblätter werden einige Tage vor der Ernte gebunden und ahmen einen eigenartigen, nicht sehr engen Knoten nach. Solche Knötchen von Knoblauchspitzen finden sich oft im Garten von Großmüttern, die glauben, dass nach einem solchen Verfahren die Zwiebeln besser gelagert werden. Es gibt keine wissenschaftlichen Beweise dafür, ob es möglich ist, die Haltbarkeit von Knoblauch auf diese Weise zu verlängern. Das Stricken von Knoblauch vor der Ernte bleibt jedoch eine Tradition, die leicht zu erklären ist.

Wichtig! Aufgrund seiner biologischen Eigenschaften wächst Knoblauch auch während der Zwiebelbildung eine Feder.

Warum Knoblauch binden?

Solche Techniken haben eine logische Erklärung. Warum Energie für einen nutzlosen Prozess verschwenden? Vielleicht haben sie ursprünglich auf diese Weise versucht, die Glühbirne während ihrer aktiven Bildung vor Infektionen zu schützen. Infolgedessen war die Qualität des gebundenen Knoblauchs höher. Die Lampen wurden besser gelagert. Dieses Ergebnis ist durchaus verständlich.

Im Gegensatz zu Zwiebeln ist bei Knoblauch der Übergang von Substanzen vom Luftteil zur Zwiebel viel langsamer.

Das Absterben der Blätter ist nicht so intensiv. Der Prozess der Bildung von Nelken und Zwiebeln für einige Zeit geht mit dem fortgesetzten Wachstum der Feder einher. Indem sie Knoblauch in Knoten binden, beeinflussen sie den grünen Teil der Pflanze, der für eine Reihe wichtiger Funktionen verantwortlich ist, einschließlich der Photosynthese. Biologischer Stress löst den Prozess eines intensiven Nährstoffabflusses zur Glühbirne aus. Die Blätter beginnen schnell auszutrocknen, woraus sich die Schutzschuppen bilden. Die Zwiebel ist ein Speicherorgan der Pflanze, sie verliert ihre Keimfähigkeit, erwirbt jedoch die Fähigkeit zur Langzeitlagerung.

Natürlich werden Qualität und Größe der Zwiebeln stärker von der Zusammensetzung des Bodens und der richtigen Pflege beeinflusst. Ein einfacher und völlig freier Eintritt hat jedoch ein Existenzrecht. Und ob es notwendig ist, zusätzliche Anstrengungen für die Umsetzung zu unternehmen, hat jeder das Recht, unabhängig zu entscheiden.

Hinweis! Der Zeitpunkt der Ernte von Winter- und Frühlingsknoblauch ist erheblich unterschiedlich.

Wann Knoblauch binden?

Es ist üblich, die Spitzen 3-5 Tage vor der Ernte zu binden. Daher muss die Reinigungszeit für Sie so genau wie möglich bestimmt werden. Warum ist es so wichtig?

  1. Dies liegt an der Tatsache, dass sich Frühlings- und Winterknoblauch hinsichtlich des Pflanzens und Erntens unterscheiden. Es ist der Moment der Ernte, der bestimmt, wann die Knoblauchblätter gebunden werden sollen. Die Winterart reift in der ersten Julihälfte und die Frühlingsart je nach Sorte einige Wochen später. Bei spät reifenden Frühlingssorten kann der Anbauprozess bis Ende September oder bis zu den ersten Oktobertagen dauern.
  2. Es gibt Situationen, in denen es mehrere Sorten mit unterschiedlichen Reifezeiten auf der Baustelle gibt, wie in diesem Fall zu sein ist. Sie müssen verstehen, dass Knoblauch, wenn er nicht rechtzeitig geerntet wird, herauswächst und sich in Scheiben teilt. Sie müssen sich also dem Ernteprozess unter Berücksichtigung der Merkmale der Sorte nähern. Sammeln Sie die Zwiebeln, während sie reifen, ohne auf massive Federunterkünfte zu warten.
  3. Auch der Beginn der Ernte wird durch abnormale Wetterbedingungen beeinflusst. Was ist, wenn der Sommer regnerisch oder trocken ist? Erhöhte Temperaturen oder längere Regenperioden verändern die Wachstumsrate und Qualität der Zwiebeln. In ungewöhnlichen Situationen ist es daher besser, den Knoblauch früher zu entfernen, als zu spät mit der Ernte zu kommen.

Das Hauptsignal für die Sammlung ist die Vergilbung der Federspitzen und das Knacken der Schale an den Blütenständen. Alle diese Anzeichen deuten darauf hin, dass der Prozess der Bildung der Zwiebel begonnen hat. Sie müssen sich auf die Ernte vorbereiten.

Hinweis! Das rechtzeitige Entfernen von Blütenpfeilen erhöht die Ausbeute an Zwiebeln um das Dreifache.

Wie Knoblauch binden?

Achten Sie vor dem Binden der Knoblauchfeder auf die Blütenpfeile. Wenn Ihr Knoblauch Blumentriebe wegwirft, stellt sich die Frage, ob Sie die Pfeile abschneiden müssen, die an dieser Stelle sehr hart werden. Natürlich werden die Pfeile entfernt, und im Idealfall nicht vor der Ernte, sondern viel früher. Etwa ein paar Monate nach der Keimung beginnt der Knoblauch, Blütenpfeile zu bilden. Der harte Stiel sollte so früh wie möglich in einer Höhe von 2-3 cm geschnitten werden. Wenn Sie keine Zeit dazu hatten, müssen Sie die Pfeile zu diesem Zeitpunkt entfernen. Dieses Verfahren gilt für Wintersorten. Kultivierte Frühlingssorten produzieren keine Pfeile.

Nach dem Entfernen der Pfeile lassen sich die Knoblauchzehen leicht in Knoten binden.

  1. Das Verfahren ist einfach, es ist jedoch ratsam, den Knoblauch mit Arbeitshandschuhen zu binden. In der letzten Wachstumsphase werden die Knoblauchfedern zäh. Es ist leicht, Hände mit gehärteten Federn zu verletzen. Frischer Saft ist ziemlich giftig und kann die Haut verbrennen.
  2. Entfernen Sie es in der ersten Phase bei Pflanzen mit einem blühenden Pfeil auf eine geeignete Weise. Der Pfeil ist hart genug. Der Stiel kann einfach mit den Händen abgebrochen, aber nicht herausgezogen werden. Infolge eines unachtsamen Bruchs kann die Glühbirne einfach aus dem Boden gezogen werden, aber was noch schlimmer ist - beschädigen Sie ihre Integrität. Ich schneide die Stiele mit einer Astschere, aber eine Gartenschere oder ein scharfes Messer eignen sich zum Beschneiden.
  3. Nachdem Sie den Stiel des Stiels abgeschnitten haben, beginnen Sie, die Feder zu binden. Fassen Sie das Knoblauchlaub mit Ihren Händen und drehen Sie es leicht in Form der Schnur, um zu vermeiden, dass einzelne Federn beim Binden brechen. Gehen Sie vorsichtig vor, die Blätter müssen nicht zerknittert werden. Binden Sie die Federschnur zu einem normalen Knoten.
  4. Wenn die Feder nicht hoch genug ist, drehen Sie die Blätter in zwei Bündel und binden Sie sie zu einem geraden Knoten zusammen. Eine zu hohe Feder benachbarter Pflanzen kann für eine schnellere Arbeit zusammengebunden werden. Für den Fall, dass sich herausstellte, dass die Feder zu kurz war, habe ich einfach einen Zopf daraus gestrickt.

Es ist klar, dass es viele Möglichkeiten gibt, sich anzuziehen. In jedem Fall wird der am besten geeignete Knoten verwendet. Wenn der Vorgang abgeschlossen ist, bleiben die zugehörigen Pflanzen bis zur Ernte unverändert. Während der Ernte werden die Pflanzen eingegraben, vorsichtig aus dem Boden gezogen und zum Trocknen unter einem Baldachin gefaltet. Die Feder wird nicht abgeschnitten, da die Zwiebel noch reift. Erst wenn die Blätter vollständig trocken sind, werden die Wurzeln und die Reste der Feder abgeschnitten.

Natürlich ist es bei einer großen Pflanzfläche nicht möglich, bei allen Pflanzen eine Feder zu binden. Auf kleinem Raum ist dies jedoch durchaus möglich. Es ist üblich, den Boden kurz vor der Ernte zu lockern und den Boden von den Zwiebeln zu harken. Es ist zweckmäßig, dies zu tun, nachdem die Feder zu einem Knoten zusammengebunden ist und die Bearbeitung der Gänge nicht beeinträchtigt. Natürlich erfordert eine solche Arbeit zusätzliche Zeit. Hier hat jeder das Recht, eine Wahl zu treffen. Schließlich kann niemand garantieren, dass der Knoblauch nach einer solchen Zubereitung vor der Ernte von besserer Qualität ist und länger gelagert wird.


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