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Wie man Gramm mit Löffeln und Korrespondenztabellen verschiedener Bestecke misst


Beliebte Rezepte geben immer die Menge und das Gewicht der Zutaten an. Wenn Sie keine Waage zur Hand haben, kann die erforderliche Masse an Rezeptelementen mit Besteck ausgewählt werden. Wenn Sie das Gramm Essen in Löffeln kennen, wird es nicht schwierig sein, ein Gericht zuzubereiten. Natürlich ist es unmöglich, sich an das Gramm aller Gewürze oder Schüttgüter zu erinnern. Ein spezieller Tisch ist die optimale Lösung.

Gramm in einem Esslöffel, Tisch

In vielen Rezepten sind das Gewicht der Masse, das Volumen der flüssigen Substanzen in Gläsern angegeben. Aber manchmal wird nur ein kleiner Teil der Zutaten benötigt, um Gerichte zuzubereiten. In diesem Fall ist es am einfachsten, einen Esslöffel zu verwenden. Besteck gilt als Standard, dessen Länge 7 cm beträgt und dessen Breite 4 cm beträgt.

Sie müssen auch berücksichtigen, dass manchmal berücksichtigt wird, dass die Produkte mit oder ohne Folie gesammelt werden:

  • ohne Objektträger - das Gerät ist bis zum Rand mit losem Pulver oder Flüssigkeit gefüllt;
  • mit einem Objektträger - die maximale Menge an losem oder Pulver wird gegossen.

Um die korrekte Menge eines Inhaltsstoffs zu messen, wird empfohlen, die Daten in der Tabelle zu verwenden:

Name der Flüssigkeit, Masse, PulverGewicht in einem Löffel mit einem Berg, GrammLöffelgewicht, Gramm
Hefegranulat trocken118
weißer Zucker2520
Grobes Steinsalz3025
Gehacktes Salz2822
Puderzucker2822
Weizenmehl3020
Stärke3020
Kakaopulver2520
Wasser18
Essig16
Milch18
Fettarme saure Sahne25
Mayonnaise20
Flüssiger Honig35
Geschmolzene Margarine15

Es ist am bequemsten, einen Esslöffel zu verwenden, wenn Sie eine Portion von Produkten mit einem Gewicht von 18 bis 20 g messen müssen. Es wird empfohlen, die Tee-Version des Bestecks ​​als Messgerät zu verwenden, wenn Sie eine kleine Menge Pulver benötigen - zum Beispiel 4 Gramm oder 8 Gramm.

Wie viele Gramm enthält ein Teelöffel?

Die tabellarischen Daten helfen Ihnen dabei, das Gewicht der mit dem Teeprodukt gemessenen Produkte zu berücksichtigen. Bei der Auswahl von Massen- oder Pulvermedikamenten muss berücksichtigt werden, dass das Produkt mit oder ohne Objektträger gegossen werden kann.

StoffnameGewicht in Gramm
maximal füllenohne Rutsche
Sprudel107
Fein gemahlenes Salz107
Puderzucker107
Steinsalz128
Zucker85
Granuläre Hefe32,5
Weizenmehl129
Wasser5
Essig4
Milch5
Pflanzenfett4
Geschmolzene Margarine4

Bei der Auswahl der Gewürze ist es am bequemsten, ein Teegerät zu verwenden. 1 gehäufter Teelöffel enthält 2-3 g trockene Kräuter. Verwenden Sie diese Zutaten sorgfältig, insbesondere bei der Konservierung.

Expertenmeinung

Zarechny Maxim Valerievich

Agronom mit 12 Jahren Erfahrung. Unser bester Sommerhaus-Experte.

Da einige Gewürze einem Gericht einen besonderen Geschmack verleihen können (bitter, säuerlich, würzig), können andere die Konsistenz des fertigen Produkts verändern.

Gramm Dessertlöffel

Dieses Besteck wird in der Küche nicht sehr oft verwendet. Es ist jedoch nicht überflüssig, Informationen über das Gramm an Trockensubstanzen in einem Dessertprodukt zu haben. Es wird angenommen, dass zwei Teelöffel der Substanz in ein Dessert gegeben werden.

StoffnameGewicht in Gramm
maximale Füllungohne Rutsche
Backpulver2014
Zucker1610
Puderzucker2014
Steinsalz2416
Fein gemahlenes Salz2014
Weizenmehl2418
Stärke2520
Fein gemahlener Kaffee148
Granuläre Hefe65
Kristalline Zitronensäure1610
Zimt1610
Kakaopulver1812

Diese "Standards" können als ungefähr angesehen werden. Denn bei der Verwendung von Löffeln als Messobjekte müssen deren unterschiedliche Formen berücksichtigt werden, was sich auf das Volumen oder die gemessene Stoffmasse auswirkt.


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