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Beschreibung der Sorten weißer Bohnen, nützliche und schädliche Eigenschaften, Anbau


Weiße Bohnen gehören zur Familie der Hülsenfrüchte. Es ist eine der gefragtesten Gemüsepflanzen, die für ihre diätetischen und medizinischen Eigenschaften geschätzt wird. Es ist ein vielseitiges Kräuterprodukt, das in einer Vielzahl von Gerichten verwendet wird. Bohnen werden auch zur Behandlung von Verdauungstrakt-, Herz- und sogar Hautkrankheiten verwendet.

Spezifität der weißen Bohnen

Weiße Bohnen sind eine der häufigsten Hülsenfrüchte. Zum ersten Mal begann die Kultur in Südamerika zu wachsen. Es ist unprätentiös zu pflegen und hat eine große Menge nützlicher Spurenelemente. Die Stängel der Kultur sind gerade und lockig, bis zu 1 m hoch. Die Früchte reifen bis zum Herbst und haben eine zylindrische, leicht abgeflachte Form. Es ist bemerkenswert, dass im alten Rom die Kultur nicht nur für Lebensmittel verwendet wurde, sondern auch Tünche und Pulver daraus hergestellt wurden.

Weiße Bohnensorten

Die Bohnen zeichnen sich durch eine große Auswahl sowie interessante äußere Merkmale aus. Weiße Bohnen sind in großen, mittleren und kleinen Größen erhältlich. Jede Sorte hat ihre eigenen Eigenschaften und Verwendungspräferenzen. Berücksichtigen Sie bei Ihrer Auswahl alle Sorten weißer Bohnen.

Chali

Diese Kultur zeichnet sich durch große Früchte und einen delikaten Geschmack aus. Chali ist in der Türkei und auf dem Balkan weit verbreitet. Es wird verwendet, um Suppen, Beilagen, Salate und aromatische Eintöpfe zu machen.

Chali Bohnen haben eine ungewöhnliche trapezförmige Form. Die Früchte sind leicht abgeflacht und größer als andere Sorten. Gekochtes Chali schmeckt wie Kartoffeln, daher wird es oft als Beilage verwendet. Es erfordert kein langes Garen, die Garzeit beträgt nicht mehr als 45 Minuten.

Schwarzes Auge

Es gilt als die empfindlichste aller Kulturarten. Dank der dünnen Schale kocht es sehr schnell. Die Sorte Black Eye ist anderen Arten hinsichtlich des Energiewertes überlegen. Es enthält viel Protein, Stärke, Kohlenhydrate, Ballaststoffe, Vitamine und ein Minimum an Fett. Das blaue Auge wird häufiger als andere Bohnensorten zur Behandlung vieler Krankheiten und sogar zur Vorbeugung von Brustkrebs eingesetzt.

Marine

Diese Kultur gibt es seit über siebentausend Jahren. Sie wurde in Südamerika gezüchtet. Kleine Erbsenfrüchte sind führend im Fasergehalt, was sie trotz ihrer geringen Größe zu würdigen Konkurrenten anderer Sorten macht. In der Medizin wird Navi verwendet, um eine harntreibende und antimikrobielle Wirkung zu erzielen und die Zuckerkonzentration im Blut zu verringern. Vor dem Kochen mindestens 5 Stunden in Wasser einweichen. Die Garzeit beträgt in diesem Fall nicht mehr als 1 Stunde.

Moskau weiß

Diese Sorte grüner weißer Bohnen wurde speziell für die kurzen Sommertage in Zentralrussland gezüchtet. Es zeichnet sich durch Krankheitsresistenz und plötzliche Temperaturschwankungen aus. Die maximale Länge buschiger Pflanzen beträgt 40 mm. Moskauer weiße Bohnen zeichnen sich durch eine reiche Ernte aus. Pro Quadratmeter können durchschnittlich 1,2 kg gesammelt werden.

Weiße Wohnung

Im Gegensatz zu früheren Sorten haben weiße Flachbohnen in unserem Land keine große Popularität erlangt. Trotzdem hat es einen hohen Gehalt an nützlichen Spurenelementen, weshalb es in der traditionellen Medizin aktiv eingesetzt wird. Durch die unprätentiöse Boden- und Wetterbedingungen kann es in fast allen Regionen Russlands angebaut werden.

Lotus

Eine mittelfrühe Sorte, die sich durch schmackhafte, fleischige Früchte auszeichnet. Gärtner bevorzugen diese Sorte wegen ihres guten Ertrags und ihrer einfachen Wartung. Lotusbohnen eignen sich auch für die maschinelle Ernte. Es wird in der Küche, Kosmetologie und Volksmedizin eingesetzt. Eine ausgezeichnete Option für die Erhaltung.

Belozerka

Mittelgroße Bohnen der Zwischensaison mit hohem Zuckergehalt. Bis zu 50 Hülsen können aus einem Busch geerntet werden. Die Früchte sind mittelgroß und rund.

Weiße Stuten

Eine dekorative Webpflanze mit großen Schoten. Es hat üppige, hellgrüne Blätter. Es gibt normalerweise 3 Früchte in einer Schote. Diese dekorative Kultur eignet sich nicht nur für den Anbau von Lebensmitteln, sondern auch für die Landschaftsgestaltung verschiedener Strukturen: Pavillons, Bögen, Häuser. Verliert erst Mitte September Farbe und Form.

Landetermine

Auf offenem Boden wird die Kultur im Mai gepflanzt, wobei der Zeitpunkt des Ergebnisses und die Wetterbedingungen im Mittelpunkt stehen. Der Boden sollte sich auf 10-12 Grad erwärmen. Sie sollten sich auch auf die Vielfalt konzentrieren. Strauchformen werden früher gepflanzt und Klettersorten nach 1-2 Wochen.

Bei richtiger Pflege erscheinen die Sämlinge 15 bis 20 Tage nach dem Pflanzen. Einige Gärtner keimen lieber Bohnen, bevor sie auf offenem Boden pflanzen. In diesem Fall erfolgt die Aussaat zunächst 2-3 Wochen vor dem Pflanzen auf offenem Boden in speziellen Behältern.

Damit die Kultur schneller sprießen und eine reiche Ernte bringen kann, muss sie an einem gut beleuchteten Ort gepflanzt werden. Gleichzeitig sollte regelmäßig gegossen und gefüttert werden.

Samenvorbereitung

Es ist wichtig, das Saatgut vor dem Pflanzen vorzubereiten. Obwohl die Ernte im Mai gepflanzt wird, schließt dies einen Temperaturabfall nicht aus, der sich negativ auf junge Triebe auswirken kann. Um einen solchen unangenehmen Vorfall zu vermeiden, werden die Samen vorgehärtet.

Beachten Sie! Vor dem Pflanzen werden die Samen einer gründlichen Sichtprüfung unterzogen. Es werden geschrumpfte, leere und verdorbene Früchte ausgewählt.

Sie können auch die Einweichmethode verwenden. Dazu werden die Bohnen nachts in sauberem Wasser bestimmt. Samenmaterial, das keiner industriellen Verarbeitung unterzogen wurde, wird 20 Minuten lang in einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat eingeweicht.

Es ist jedoch anzumerken, dass Samen, die vor dem Pflanzen nicht eingeweicht wurden, widerstandsfähiger gegen Kälteeinbrüche sind, da sie nicht sofort schlüpfen.

Bodenvorbereitung für Bohnen

Leichte, fruchtbare und gut durchlässige Böden eignen sich am besten für Hülsenfrüchte. Wenn sich neben dem Gartengrundstück Grundwasser befindet und der Boden selbst aus Lehm besteht, besteht ein großes Risiko, dass die Kultur nicht wächst.

Um eine reichliche Ernte zu erzielen, wird der Boden vor dem Pflanzen der Samen mit Kompost oder Humus gedüngt. Sie können auch Superphosphat, Ammoniumnitrat oder Kaliumchlorid verwenden. Der Stickstoffgehalt im Boden wirkt sich nicht optimal auf die Ernte aus. Die grüne Masse wird sich stark entwickeln, aber die Schoten werden leiden.

Bohnen säen

Wenn Sie mehrere Bohnensorten gleichzeitig anbauen möchten, wird empfohlen, diese getrennt voneinander zu pflanzen. Da Bohnen selbstbestäubend sind, können Beete mit verschiedenen Sorten nebeneinander angeordnet werden. Vergessen Sie aber nicht, dass die Kultur dazu neigt, stark bestäubt zu werden. Wenn beispielsweise eine weiße Bohne in der Nähe einer roten Bohne wächst, können rote Punkte auf ihren Früchten erscheinen.

Für die Kultur wird eine Schachbrettpflanzreihenfolge verwendet. Der Abstand zwischen den Löchern beträgt 20-30 cm. In jedes von ihnen werden 3-4 Samen gesät. Viele Gärtner üben eine breite Bepflanzung, wenn sie zwischen den Löchern einen Einschnitt von 50 cm machen.

Wenn es sich um hohe Kletterbohnen handelt, bereiten sie zunächst die Stützen vor, und bereits in ihrer Nähe werden Löcher gemacht und Samen gesät. Der Abstand zwischen den Reihen beträgt 100 cm, zwischen den Löchern 60 cm. Lockige Bohnen können auch in Nestern von 5 Stück gezüchtet werden. Wachsende Büsche haften an einem Stift in der Nähe jedes Lochs.

Es muss aus Holz sein, die Bohnen können sich einfach nicht an einem Kunststoff- oder Metallträger festsetzen.

Die Pflanztiefe der Bohnen hängt von der Bodenqualität ab. Je besser es ist, desto tiefer können die Samen gepflanzt werden. Wenn der Boden leicht ist, werden die Bohnen bis zu einer Tiefe von 6-7 cm gepflanzt. Auf dichten Tonböden sollte die Pflanztiefe 4 cm nicht überschreiten.

Bohnenpflege

Nach dem Pflanzen werden die Bohnen sofort gewässert und der Boden mit einem Rechen verdichtet. Bei Frostgefahr wird die bepflanzte Fläche mit einer speziellen Folie abgedeckt. Wenn die Samen sprießen, werden sie sofort gespritzt. Auf diese Weise gewinnen sie Stabilität. Weitere Pflege der Bohnen ist wie folgt:

  • wöchentliche Bewässerung;
  • rechtzeitige Entfernung von Unkraut;
  • regelmäßiges Lösen der Reihenabstände;
  • Fütterung mit Superphosphat nach der Bildung des ersten echten Blattes;
  • Wenn die Büsche zwei Meter erreichen, werden sie von oben abgequetscht, um die Bildung von Eierstöcken zu stimulieren.

Bewässerungszeit

Das Gießen der Bohnen erfolgt so lange, bis das 5. Blatt auf den Pflanzen erscheint. Die Bewässerung wird dann vor der Blüte wieder aufgenommen, da die Pflanzen bei niedriger Luftfeuchtigkeit Blumen abwerfen. Bei trockenem Wetter wird einmal pro Woche vor der Blüte gegossen. Nachdem die Blüten erscheinen, wird der Vorgang bis zu 2-3 Mal pro Woche erhöht.

Pflanzenfütterung

Bohnen sind eine anspruchsvolle Ernte in Bezug auf die Ernährung. Ein hoher Ertrag kann nur in fruchtbaren Böden erzielt werden, die die für Wachstum und Entwicklung notwendigen Elemente enthalten. Es reagiert gut auf mineralische und organische Düngemittel.

Stickstoffverbindungen werden in den Anfangsstadien des Wachstums eingeführt. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass sie die Reifung hemmen können. Gehen Sie also nicht mit ihren Dosierungen über Bord.

Gute Ergebnisse werden durch die Einführung von Phosphor- und Kaliumdüngern erzielt, insbesondere von molybdänisiertem Superphosphat. Es wird auch empfohlen, Holzasche auf persönlichen Grundstücken zu verwenden.

Folgende Spurenelemente wirken sich positiv auf das Bohnenwachstum aus:

  • Zink;
  • Bor;
  • Mangan;
  • Kupfer;
  • Molybdän.

Molybdän ist von besonderer Bedeutung. Es ist besser, es für die Saatgutbehandlung vor der Aussaat zu verwenden.

Strumpfband

Strumpfbandbohnen verhindern nicht nur die Ausbreitung von Büschen im Garten, sondern verringern auch die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung der Ernte durch Schädlinge und Krankheiten. Stützen sollten aus Holz sein.

Das Strumpfband wird hergestellt, nachdem die Pflanzen eine Höhe von 15 cm erreicht haben. Sie werden ab dem ersten unteren Blatt um den Träger gewickelt. Die Befestigung erfolgt gegen den Uhrzeigersinn. Mit dieser Methode können Sie die Pflanzen zuverlässig an den Träger anschließen.

Krankheitsschutz

Um Pilzkrankheiten vorzubeugen, beginnt die Vorbereitung der Stelle für Bohnen im Herbst. Zunächst wird es von Unkraut befreit, da in ihnen pathogene Mikroorganismen überwintern. Dann werden dem Boden Kali- und Phosphordünger zugesetzt, wonach sie mit einer Schaufel ausgegraben werden. Während der Vegetationsperiode von Pflanzen wird 1 und vorzugsweise 2 Düngung unter Verwendung von Mineraldüngern ohne Stickstoff durchgeführt.

Wenn die Niederlage von Pilzkrankheiten bereits eingetreten ist, werden aktive Kontrollmaßnahmen ergriffen. Dazu werden Pflanzen mit kupferhaltigen Zubereitungen besprüht, beispielsweise einer Lösung von Bordeaux-Flüssigkeit (1%).

Um Wurzelfäule und Mehltau zu vermeiden, werden die Samen vor dem Pflanzen in Trichodermin oder Baktofit eingeweicht. Auch diese Präparate werden vor der Blüte mit Feldfrüchten besprüht.

Um Krankheiten der Bohnen vorzubeugen, ist es wichtig, die Fruchtfolge alle 4-5 Jahre zu beobachten. Das heißt, nach einem solchen Zeitintervall wird die Kultur an ihrem ursprünglichen Ort gepflanzt.

Schädlingsbekämpfung

Wie bei Krankheiten werden vorbeugende und proaktive Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung eingesetzt. Zu den vorbeugenden Maßnahmen gehört neben den oben beschriebenen auch das Sammeln von Bohnen, bevor die Bohnen knacken. Um Schädlinge zu zerstören, frieren Sie die Früchte 2-3 Tage lang ein. Bei einer Temperatur von -10 Grad sterben Erwachsene, Larven und Eier ab.

Im Hinblick auf chemische Maßnahmen zur Schädlingsbekämpfung können vor blühende Pflanzen mit "Decis" oder "Aktara" behandelt werden.

Die folgenden biologischen Produkte werden gegen saugende und nagende Schädlinge eingesetzt:

  1. Guapsin.
  2. Planriz.
  3. "Trichodermin".

Sie können nur vor der Blüte verwendet werden.

Sammlung und Lagerung

Die Ernte beginnt im Juli und dauert bis zum Herbst. Die Bohnen sind fertig, wenn die Früchte 4-10 cm erreichen, alles hängt von der Sorte ab. Es ist optimal, früh am Morgen zu ernten. Die Bohnen werden nach dem Einsetzen der vollen Reife für Getreide entfernt, wenn die Früchte dicht werden und die Blätter austrocknen. Bei der Ernte wird die Pflanze herausgezogen, in eine Garbe gebunden und zum Reifen gebracht. Bei sonnigem Wetter reift die Kultur direkt im Garten.

Um zu verhindern, dass die Samen verloren gehen, wird ein Film unter die Bohnen gelegt. Nach der Reifung werden die Pflanzen gereinigt und zur Lagerung geschickt. Grüne Buschbohnen werden sofort nach ihrer Reife gepflückt. Bei Kletterarten werden die Früchte mehrmals pro Saison geerntet.

Weiße Kidneybohnen sind lange haltbar. Zunächst werden sie aus der Schote genommen und getrocknet. Damit die Samen gut trocknen können, werden sie in einer dünnen Schicht auf Stoff oder Papier verteilt. Bohnen sollten an einem warmen und trockenen Ort gelagert werden. Wenn die Früchte vollständig trocken sind, werden sie zur Lagerung gelegt.

Die Bohnen stellen keine allzu hohen Anforderungen an die Bedingungen. Wichtig ist nur, dass sie in den richtigen Behälter gegeben werden, in dem sich Kondenswasser ansammelt. Obst sollte nicht in der Nähe von Wärmequellen sein. Es lohnt sich auch, sich auf die Tatsache zu konzentrieren, dass das Einfrieren von Bohnen die nachfolgende Keimung negativ beeinflusst.

Um die Früchte vor verschiedenen Insekten zu schützen, werden sie in Gläser gefüllt und mit einem Deckel fest verschlossen.

Zusammensetzung und Kaloriengehalt von weißen Bohnen

Weiße Bohnen beeindrucken durch ihre Zusammensetzung. Durch den Gehalt an Kupfer und Zink übertrifft es alle Gartenfrüchte. Es enthält auch die folgenden Spurenelemente:

  • pflanzliches Protein;
  • Vitamin E;
  • Kalzium;
  • Magnesium;
  • B-Vitamine.

Der Geschmack von weißen Bohnen wird auf der ganzen Welt geschätzt. Es wird verwendet, um nahrhafte und gesunde Gerichte zuzubereiten, die eine würdige Alternative zu Fleisch darstellen.

100 Gramm weiße Bohnen enthalten:

  • 102 kcal;
  • 47 g Kohlenhydrate;
  • 21 g Protein;
  • 2 g Fett.

Vorteilhafte Eigenschaften

Bohnen sind reich an nützlichen Mikronährstoffen. Sie werden nicht nur zum Kochen verwendet, sondern auch zur Herstellung von Arzneimitteln.

Regelmäßiges Essen von weißen Bohnen ist sehr gesundheitsfördernd. Es hat solche positiven Auswirkungen:

  • Stimulierung der Produktion von Magensaft;
  • Prävention von Erkrankungen des Nerven- und Herz-Kreislaufsystems;
  • verbesserte Sicht;
  • eine Abnahme der Zuckerkonzentration im Blut;
  • Stärkung des Immunsystems;
  • Verringerung und Vorbeugung von Schwellungen;
  • Verbesserung des Zustands von Haaren und Nägeln;
  • Verbesserung der Erholung der Haut nach Schnitten und Verletzungen;
  • Reinigung des Körpers von giftigen Substanzen;
  • Verbesserung des Stoffwechsels.

Der hohe Kalziumgehalt macht Bohnen zu einem unverzichtbaren Lebensmittel für Knochen und Zähne.

Blütenstände von weißen Bohnen werden viel seltener verwendet als Früchte. Trotzdem haben sie nicht weniger nützliche Eigenschaften. Blütenstände und Schoten von Bohnen sind unter folgenden Bedingungen von Vorteil:

  • Herzfehler;
  • Nierenpathologie.

Abkochungen von getrockneten Bohnen werden bei Rheuma, Gicht und Pankreatitis eingesetzt.

Für Männer

Bohnen sind ein sehr gesundes Produkt für Männer. Es sättigt den Körper mit Vitaminen, verbessert den Allgemeinzustand. Darüber hinaus wirken sich Bohnen positiv auf die sexuelle Funktion aus und normalisieren das Urogenitalsystem.

Für Frauen

Da Bohnen eine große Menge Eisen und Kalzium enthalten, hilft dieses Produkt Frauen, den Zustand ihrer Haare, Haut und Zähne zu verbessern. Es wird häufig für kosmetische Zwecke zur Herstellung von Masken verwendet, die eine verjüngende Wirkung haben. Stillende Frauen können einen "Sprecher" benutzen. Um es zuzubereiten, müssen Sie die Samen der Bohnen mahlen und in gleichen Mengen mit Weizenmehl mischen. Gießen Sie die Mischung mit der gleichen Menge Wasser, mischen Sie gut, bestehen Sie darauf und nehmen Sie dreimal täglich 2 Esslöffel.

Bei ganzen Hülsenfrüchten ist es besser, sie während des Stillens nicht zu verwenden. Dies liegt daran, dass die meisten Babys Schwierigkeiten haben, Gas zu bekommen, und ganze Bohnen die Symptome nur verschlimmern können.

Verwendung zur Behandlung und Vorbeugung von Krankheiten

Als Medizin werden seit mehr als hundert Jahren weiße Bohnen verwendet. Medizinische Eigenschaften besitzen nicht nur die Früchte der Kultur, sondern auch die Klappen. Betrachten Sie die Krankheiten, bei denen weiße Bohnen helfen.

Bei Erkrankungen des Herzens und der Blutgefäße

Eisen und Magnesium, die in der Kultur enthalten sind, tragen zur Verbesserung der Blutzusammensetzung bei, stärken den Herzmuskel und verringern das Risiko für Schlaganfall und Herzinfarkt. Weiße Bohnen werden für folgende Krankheiten empfohlen:

  • Atherosklerose;
  • Arrhythmie;
  • Hypertonie.

Aus den Klappen der Kultur wird ein wirksames Abkochen des Herzens hergestellt. Zum Kochen müssen Sie nur 4 Esslöffel der Fensterläden mit zwei Gläsern kochendem Wasser gießen. Das Mittel wird mindestens zwei Stunden lang infundiert. Nehmen Sie vor jeder Mahlzeit 0,5 Tassen ein.

Bei Atherosklerose wird ein anderes Rezept zur Herstellung eines Abkochens von Bohnen verwendet. Bohnenschalen (3 Esslöffel) werden mit Wasser (750 ml) gegossen, zum Kochen gebracht und bei mittlerer Hitze 15 Minuten gekocht. Die Brühe wird durch ein Käsetuch filtriert und mit gereinigtem Wasser auf das ursprüngliche Volumen verdünnt. Das Mittel wird auf leeren Magen dreimal täglich mit 150 ml eingenommen.

Erkrankungen des Magens, der Nieren, der Blase

Weiße Bohnen tragen zur Normalisierung der Magensäureproduktion bei und werden daher bei Gastritis empfohlen. Diese Krankheit erfordert Ernährungsumstellungen, viele Lebensmittel sind von der Ernährung ausgeschlossen. Bohnen für Gastritis können Fleisch ersetzen. Es wird verwendet, um nahrhafte Mahlzeiten zuzubereiten, bei denen Sie sich lange satt fühlen.

Weiße Bohnen haben eine milde harntreibende Wirkung und werden daher bei Nieren- und Blasenerkrankungen eingesetzt. Es löst Steine ​​auf und beseitigt Schwellungen. Bei Entzündung der Blase werden 3 Esslöffel der Pflanze mit 0,5 Litern kochendem Wasser gegossen und 15 Minuten bei mittlerer Hitze gekocht. Die Brühe wird mindestens drei Stunden lang infundiert, danach wird sie filtriert und vor den Mahlzeiten in 0,5 Tassen eingenommen.

Das folgende Rezept wird für Nierensteine ​​verwendet. Bohnenblätter werden in Anteilen von 1:10 mit Wasser gefüllt und 1,5 Stunden gekocht. Dann wird der Agent auf die gleiche Weise wie oben beschrieben gefiltert und empfangen.

Gelenkschäden und Störungen des Nervensystems

Das Spektrum der positiven Wirkungen von weißen Bohnen ist nicht auf die oben beschriebenen Krankheiten beschränkt. Das Produkt wird erfolgreich bei chronischem Rheuma, Gicht und anderen mit Blutgefäßen verbundenen Krankheiten eingesetzt.

Weiße Bohnen werden auch verwendet, um dem Körper zu helfen, sich von Stress zu erholen. Sie werden nach schweren Operationen und schweren Verletzungen in die Ernährung aufgenommen.

Insulinabhängigkeit

Bei Diabetes sind Bohnen einer der Hauptbestandteile der Ernährung. Aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung wird es als Insulinersatz verwendet. Das regelmäßige Essen von Bohnen hat folgende positive Auswirkungen:

  • normalisiert die Herzfunktion;
  • verbessert den Zustand der Wände von Blutgefäßen;
  • heilt schnell Verletzungen, Risse;
  • reduziert die Zuckerkonzentration im Blut;
  • beschleunigt regenerative Prozesse.

Die langfristige Anwendung des Produkts stabilisiert die Bauchspeicheldrüse. Arginin, das in weißen Bohnen enthalten ist, stimuliert die Produktion von Harnstoff und reduziert dementsprechend die Glukosekonzentration im Blut.

Dank weißer Bohnen verbessert sich die Arbeit des Herzens, und dies ist ein sehr wichtiger Faktor für Patienten mit Diabetes mellitus. Die Vorteile des Produkts sind für beide Arten 1 und 2 der Krankheit gleich.

Neben der Verwendung von Früchten bei Diabetes wird auch ein Sud aus den Blättchen der Bohnen hergestellt. Etwa 20 g des Produkts werden mit einem Liter kochendem Wasser gegossen und 30 Minuten bei schwacher Hitze gekocht. Die gefilterte und abgekühlte Brühe wird in kleinen Portionen getrunken. Die angegebene Dosierung wird für 2 Tage berechnet. Trinken Sie die Brühe 20 Tage lang. Für eine effektivere Wirkung können Sie dem Rezept 20 g Blaubeerblätter hinzufügen.

Hautkrankheiten, Wunden, Risse, Geschwüre

Weiße Bohnen enthalten viel Schwefel, weshalb sie zur Behandlung von Hauterkrankungen eingesetzt werden. Die Samen der Kultur werden in einer Kaffeemühle gemahlen und dann auf die betroffenen Stellen aufgetragen. Ein solches Mittel hat eine ausgeprägte wundheilende Wirkung und übertrifft viele Arzneimittel hinsichtlich seiner Wirksamkeit.

Die Vorteile von Bohnen zur Gewichtsreduktion

Der niedrige Kaloriengehalt von Bohnen macht sie zu einem der Hauptnahrungsmittel, die zur Gewichtsreduktion empfohlen werden. Weiße Bohnen sind reich an Eiweiß und Ballaststoffen. Gleichzeitig sind sie kohlenhydratarm, was sie ideal für Diäten macht. Das Hauptmerkmal von Bohnen ist, dass sie den Hunger lange stillen.

Somit verspürt eine Person kein ständiges Bedürfnis nach Nahrung, wodurch die Ernährung leicht toleriert wird.

Bohnen haben eine weit verbreitete Verwendung in einer Protein-Diät gefunden. Wissenschaftler haben lange bewiesen, dass seine Verwendung die Synthese von Cholecystokinin fördert, einem Hormon, das den Stoffwechsel beschleunigt und den Hunger beseitigt.

Beachten Sie! Weiße Bohnen haben einen niedrigen glykämischen Index, der einem Menschen für lange Zeit den nötigen Energieschub verleiht.

Besonders weiße Bohnen werden für diejenigen empfohlen, die eine Diät mit intensiver Bewegung kombinieren. Sie können zum Frühstück, Mittag- und Abendessen gegessen werden. Gleichzeitig hat der häufige Verzehr von Bohnen keine negativen Folgen für den Körper.

Anwendung in der Kosmetologie

Weiße Bohnen sind in der Kosmetik weit verbreitet. Darauf basierende Gesichtsmasken sind für absolut alle Frauen geeignet. Die Wirkung solcher Kosmetika zielt darauf ab, die Haut aufzuhellen und sie mit nützlichen Mikroelementen zu sättigen. Bohnenmasken haben einen Lifting-Effekt, beseitigen Mitesser, entfernen Taschen unter den Augen und verschiedene Hautausschläge.

Für Masken werden gekochte und gekühlte Körner verwendet. Sie werden durch ein Sieb gesiebt, so dass keine Haut und Klumpen in der Zusammensetzung für das kosmetische Produkt verbleiben. Dann die Bohnen mit einer Gabel kneten, Zitronensaft und 1 Esslöffel Olivenöl hinzufügen. Tragen Sie das Produkt auf die vorbefeuchtete Haut auf. Nach 15-20 Minuten mit warmem Wasser abwaschen.

Gegenanzeigen und mögliche Nebenwirkungen

Es ist wichtig zu bedenken, dass Bohnen erst nach dem Kochen gegessen werden können. Rohe Samen enthalten Toxine, die schwere Vergiftungen verursachen können. Was die Nebenwirkungen betrifft, ist es nicht ungewöhnlich, dass das Produkt Blähungen verursacht. Um dies zu verhindern, werden die Bohnen vor dem Kochen lange in Wasser eingeweicht (vorzugsweise über Nacht). Sie können dem Wasser etwas Soda hinzufügen.

Nach dem Einweichen wird die Garzeit der Hülsenfrüchte erheblich verkürzt. Es gibt Sorten, deren Zubereitung nicht länger als 45 Minuten dauert. Die meisten von ihnen brauchen jedoch mehr als eine Stunde zum Kochen. Es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass es besser ist, die Bohnen zu verdauen, als sie nicht zu kochen. Sie sollten sich also nicht beeilen, sie vom Herd zu nehmen.

Bei Kolitis, Magengeschwüren, Gicht und Cholezystitis muss vor der Verwendung von Hülsenfrüchten unbedingt ein Arzt konsultiert werden. Andernfalls können sich die Krankheitssymptome nur verschlimmern. Eine absolute Kontraindikation des Produkts ist eine erhöhte Magensekretion. Ältere Menschen sollten auch vorsichtig sein, wenn sie Bohnen essen.

Die tadellos ausgewogene Zusammensetzung der Hülsenfrüchte sättigt den Körper mit allen notwendigen Spurenelementen, auch wenn Sie nur verschiedene Sorten dieser Kultur essen. Lassen Sie sich jedoch nicht zu sehr von Monodiäten mitreißen. Es reicht aus, einfach weiße Bohnen in Ihre Ernährung aufzunehmen und sie mit anderen gesunden Lebensmitteln zu verdünnen.

Wenn Sie allergisch gegen Bohnen sind, müssen Sie die Verwendung sofort einstellen.

Wie man die richtigen Bohnen auswählt

Bei der Auswahl eines Produkts für den Verzehr ist es wichtig, auf sein Aussehen zu achten. Die Bohnen sollten nicht verdorben werden, und noch mehr mit Fäulnis. Wählen Sie nur gleich große Vollkornprodukte. Ihre Oberfläche sollte glänzend und glänzend sein.

Lagern Sie Bohnen in einem luftdichten Behälter und nur an einem trockenen Ort. Andernfalls können die Früchte schimmelig werden und ihre Verwendung ist mit schweren Vergiftungen behaftet.

Bemerkenswerterweise können Sie nicht nur rohe Bohnen, sondern auch gekochte Bohnen lagern. Dazu wird das gekochte Produkt abgekühlt, in eine Plastiktüte gelegt und in den Gefrierschrank gestellt.

Wenn Sie eine große Anzahl gekochter Bohnen zubereiten müssen, sollten Sie diese in kleine Stücke teilen, die jeweils in einer separaten Plastiktüte verpackt und in den Gefrierschrank gestellt werden sollten.


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