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Wann man Erbsen für Getreide erntet und wie man es richtig macht


Die Technologie der Ernte angebauter Erbsen im industriellen Maßstab wird als ziemlich kompliziertes Verfahren angesehen. Die Nichtbeachtung der Regeln des Ernteprozesses droht ein Viertel der Ernte zu verlieren. Die separate Reinigungsmethode ist bei trockenem Wetter wirksam. Starke Winde und Regenfälle erhöhen die Verluste. Die Komplexität ist auf die biologischen Eigenschaften der Kultur zurückzuführen: ungleichmäßige Reifung, Ablagerung, Cracken von Früchten und Abwerfen von Samen.

Die Ernte von Bohnen in privaten Gärten erfolgt, wenn die Milchreife der Schulterblätter erreicht ist. Morgenstunden sind vorzuziehen, da bei empfindlicher Hitze das empfindliche Produkt verdorrt und schlecht gelagert wird.

Reifebedingungen

Der Schlüsselparameter für die Reifung der Schulterblätter ist die Erbsensorte. Der Zeitraum von der Keimung bis zur Ernte variiert zwischen 9 und 11 Wochen. Gehirnsorten, die bis zu 50 cm groß werden, haben eine Vegetationsperiode von 60-80 Tagen. Schälsorten mit einer Höhe von bis zu 90 cm reifen in 60-65 Tagen. Niedrig wachsende Zuckerarten sind in 60 Tagen fertig.

Wann soll man mit der Ernte von Erbsen beginnen?

Die Reifung der Erbsen beginnt Ende Juni. Die Reinigung erfolgt in mehreren Schritten, beginnend mit den unteren Instanzen. Überreife Schulterblätter werden entfernt, da sie die Bildung neuer Früchte hemmen.

Frühreife Zuckersorten werden unreif geerntet und erreichen Mitte Juni die Bereitschaft. Die Reinigung dauert anderthalb bis zwei Wochen im Abstand von 3-5 Tagen.

Schälsorten für grüne Erbsen werden in der Phase von saftigen Schalen und zarten Bohnen geerntet. Stumpfe, mit Maschen bedeckte Klingen werden weggeworfen und zum Getreide geschickt. Die Ernte erfolgt schnell, nicht länger als eine Woche, um stärkehaltige Bohnen zu vermeiden.

Getreide ernten

Die für Getreide bestimmten Bohnen bleiben bis zur vollständigen Reife im Busch. Die Pflanzen sollten durch Schneiden geerntet, zu Trauben zusammengebunden und für ein bis zwei Wochen in einem trockenen Raum zur Reifung aufgehängt werden. Reife Erbsen von Schalen-Sorten neigen zu Rissen, Zucker jedoch nicht. Der Zeitpunkt der Erntebereitschaft wird durch die Reifung der Bohnen im unteren Teil der Pflanzen zu einem Zeitpunkt angezeigt, zu dem andere Exemplare mit einem Netz bedeckt sind und zu trocknen beginnen.

Kombination aus Split Harvesting und direktem Kombinieren

Der Anbau von Erbsen im industriellen Maßstab umfasst eine Kombination aus zwei Erntemöglichkeiten: getrennte und direkte Kombination. Die getrennte Ernte dauert eine Woche, wobei das direkte Dreschen nicht länger als vier Tage dauert, während der Zeitpunkt der kombinierten Methode zwischen 8 und 10 Tagen variiert. Die Split-Methode ist in zwei Typen unterteilt.

  1. Die erste besteht darin, Erbsen zu mähen, in Rollen zu legen, sie aufzunehmen, auf den Transport zu laden und zu dreschen.
  2. Das zweite beinhaltet das Mähen mit Schwaden und die Verwendung einer mobilen Dreschmaschine, die die Erbsenschwaden aufnimmt und sie sofort drescht.

Eine getrennte Ernte erfolgt bei Gelbfärbung der Stängel und Blätter auf der Oberseite der Pflanze, Wachsreife der Samen in der Mitte, Trocknen der Blätter, Bohnen und Aushärten der Samen. Das Produkt bleibt in den Brötchen, bis es trocknet und die technische Reife der Frucht erreicht.

Das direkte Kombinieren besteht darin, grüne Masse zu sammeln und zu dreschen, mit Ausnahme der ersten Punkte: frühes Mähen und Schwaden. Der Prozess beginnt mit braunen Blättern, braunen Bohnen und harten Samen. Diese Erntemethode wurde aufgrund der Entwicklung von Sorten eingeführt, die gegen Ablagerungen resistent sind.

Spezieller Aufsatz zur Reduzierung des Ernteverlustes

Erbsen werden mit Mähern und Köpfen gemäht. Wenn die Vorsätze mit speziellen Aufsätzen ausgestattet sind, können große Ernteverluste vermieden werden. Aufsätze sind für alle Mähdrescher geeignet. Bei der Verwendung unter Bedingungen mit hoher Luftfeuchtigkeit treten einige Probleme auf, da die Büsche herausgezogen werden und Rhizome den Vorsatz verstopfen. Sie müssen auch den Installationsgrad der Spezialdüse überwachen - ein deutlicher Rückgang führt zur Aufnahme von Steinen und Erde.

Was tun nach der Ernte?

Dreschkörner werden mit einem speziellen Kornabscheider von Verunreinigungen gereinigt, der überschüssige Gegenstände herausfiltert. Das verderbliche Produkt darf trocknen und konservieren. Geißeln, die nach der Ernte auf der Baustelle zurückbleiben, werden geschnitten und auf einen Komposthaufen gelegt. Die Wurzeln werden beim Pflügen im Boden vergraben. Ein guter Dünger, der die übliche organische Substanz ersetzen kann, ist zerkleinerte grüne Masse, die im Boden vergraben ist. In diesem Fall wird der Boden fruchtbar und seine Struktur verbessert sich.

Die frühreifende Kultur ermöglicht die Kultivierung von Daikon, Radieschen, Salat und Dill unmittelbar nach der Freigabe der Grate.

Erbsen werden frisch, trocken, gefroren und in Dosen gegessen. Es wird zu ersten Gängen und Fleischgerichten, Salaten hinzugefügt.

Leicht unreife, zuckerähnliche Schoten, die fünf Minuten lang blanchiert wurden, sind gefroren. Dieses Verfahren wird auch für zum Trocknen bestimmte Körner benötigt. In diesem Fall werden die Erbsen zwei Minuten lang zweimal blanchiert, danach gewaschen, in kaltem Wasser gekühlt und 12 Stunden lang in einem Zug getrocknet. Anschließend werden die Samen in einem Ofen bei Temperaturen bis zu +70 Grad getrocknet. Optimale Lagerkapazität: Gläser mit Metallschraubkappen.

Ein Teil der Ernte wird für Saatgut vorbereitet.


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