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Merkmale und Beschreibung der ungarischen Mangalitsa-Schweinerasse, Pflege und Zucht


Unter den ursprünglich aussehenden Schweinerassen sticht die ungarische Mangalica hervor. Seine Ungewöhnlichkeit liegt in der Tatsache, dass das Tier von Kopf bis Fuß mit dichtem lockigem Haar bedeckt ist. Das nicht standardmäßige Erscheinungsbild zieht Züchter an, die Rasse wird immer beliebter und gefragter. Obwohl die Mangalica gezüchtet wurde, um Schmalz zu erhalten, wird sie heute zunehmend als ungewöhnliches dekoratives Haustier verwendet.

Ursprungsgeschichte

Die Rasse erschien im 19. Jahrhundert in Ungarn als Folge der Kreuzung lokaler Schweine mit Wildschweinen und dem serbischen Shumadian. Das Schwein erwies sich als schnell wachsend und unprätentiös in der Pflege. Es wird angenommen, dass die ungarische Mangalica in ihren Eigenschaften dem Lincolnshire-Englisch nahe kommt. 1927 begann Ungarn, die Rasse zu verbessern. Bis zur Mitte des 20. Jahrhunderts blieb es eines der beliebtesten, wonach die Bevölkerung überall zu sinken begann. Seit dem Ende des 20. Jahrhunderts wurde in Kanada, den USA und vielen europäischen Ländern mit dem Anbau der Mangalitsky-Rasse begonnen.

Merkmale und Eigenschaften des Mangalitsa-Schweins

Ungarische Daunen zeichnen sich durch lange lockige Wolle aus, für die Ferkel manchmal als Schweineschafe bezeichnet werden. Wenn man in einem warmen Schweinestall lebt und genug Futter bekommt, verschwindet der Bedarf an Wolle und Schweine können kahl werden... Unter strengeren natürlichen Bedingungen wächst die Wolldecke im Winter aktiv und wird dicker. Durch sie sind schwarze Streifen auf der Haut deutlich sichtbar, die an wilde Vorfahren erinnern.

Die Hauptstandards der ungarischen Mangalitsa-Rasse sind:

  • gerade hintere Linie:
  • breite Brust;
  • mittelgroßer Kopf;
  • Hakenschnauze;
  • aufrechte Ohren;
  • ein voluminöser Schwanz mit einer Quaste an der Basis.

Zu den Hauptmerkmalen der ungarischen Mangalica gehören:

  • Das Durchschnittsgewicht der Erwachsenen beträgt 200 kg für Schweine und 300 kg für Eber.
  • maximales Gewicht von Personen - 500 kg;
  • im Alter von sechs Monaten beträgt ihr Gewicht 70 kg;
  • beim ersten Abferkeln beträgt die Anzahl der Ferkel 4-5, dann - ungefähr 9;
  • Abferkelsauen der ungarischen Mangalica haben einen ausgeprägten mütterlichen Instinkt, sie füttern die Nachkommen sorgfältig;
  • Abferkeln erfolgt ohne Probleme;
  • die Qualität des Fleisches ist überdurchschnittlich;
  • Fett mit einer Dicke von 5 bis 10 cm im Alter von einem Jahr;
  • hohe Immunität.

Schweine der Mangalitsa-Rasse sind unprätentiös in der Nahrung, sie können sich aus Freilandhaltung ernähren. Bei kaltem Wetter liegen die Ferkel zwischen den pelzigen Weibchen, die sie mit ihrer Wärme erwärmen.

Bestehende Sorten

Reinrassige ungarische Mangalits haben drei Arten von Farben (Fellfarbe) - Weiß, Schwalbe, Rot. Alle von ihnen haben einen gräulichen Hautton und die Kanten der Augen, des Mundes, aller Hufe, Brustwarzen, Augenbrauen und Nasenränder sind schwarz. Ein Ohrfleck von ca. 5 cm ist ein charakteristisches Merkmal der Rasse.

Es gab mehr Arten, aber nach und nach gingen einige verloren, und eine Wiederherstellung ist fast unmöglich.

Weiße Mangalitsa

Der Hauptteil des gesamten Viehbestandes der Rasse (ca. 80%) sind die weißen Arten der ungarischen Mangalits. Schweine sind mittelgroß, haben eine starke Konstitution und starke Knochen.

Weiße Daunen können graue, rötliche, gelbe Wolle haben. Dies hängt von der Art und Zusammensetzung des Lebensmittels und dem Vorhandensein bestimmter Mineralien ab.

Rote und schwarze Mangalitsa

Ferkel mit roten Haaren sind größer als weiße Schweine. Diese Art der ungarischen Mangalica-Rasse nimmt schnell zu und ist produktiver. Das Fell ist dunkelrot oder braun. Dank ihres lockigen Haares können Tiere Wintertemperaturen leicht vertragen. Zuerst ist das Fell gerade, später, im Alter von mehreren Monaten, werden die Ferkel lockig-zottelig. Das Fleisch gilt als eines der köstlichsten, cremeweißen Schmalze mit hohem Anteil an Omega-3-Fettsäuren. Die schwarze Art von Mangalitsa ist heute so selten, dass viele Experten sie für verloren halten.

Schlucken

Diese Art von lockigen Schweinen wird erhalten, indem eine weiße Art mit einer ausgestorbenen schwarzen gekreuzt wird. Das Ergebnis ist eine kombinierte Farbe - das Fell an den Seiten und am Rücken ist schwarz und die Unterseite des Körpers (Bauch) ist hell (grau oder gelblich).

Die Art ist kleiner als die weißen Mangalits, obwohl der Körper stark ist. Die Wolle der Schwalbe ist zäh, grob und kann vor starkem Frost und Verletzungen schützen.

Vor- und Nachteile der Rasse

Nach den Bewertungen der Züchter gehören zu den Vorteilen der Rasse:

  • unprätentiöse Wartung - fast das ganze Jahr über können sie sicher auf der Weide sein, nur im Winter werden flauschige Schweine auf das Gelände gebracht;
  • Niedrige Futterkosten - Mangalits, die frei weiden, können ihre eigenen Lebensmittel finden.
  • stabile Immunität - Tiere werden selten krank, benötigen keine Impfung, Verwendung von Antibiotika;
  • ruhige Stimmung - verbunden mit dem Haus und den Eigentümern;
  • Stressresistenz - sie müssen keine besonderen Bedingungen schaffen;
  • schnell an Gewicht zunehmen - innerhalb eines Jahres können sie 170 kg erreichen;
  • Hochwertiges Fleisch - ein umweltfreundliches Produkt hat eine Marmorstruktur und Schmalz lässt sich leicht erhitzen.

Es gibt nicht so viele Nachteile der ungarischen Mangalitsa-Rasse:

  • hohe Kosten für Zuchtmaterial - es ist schwer zu finden, einige Arten sind vom Aussterben bedroht;
  • lange Pubertät - tritt frühestens im 7. Lebensmonat auf;
  • geringe Fruchtbarkeit - beim ersten Abferkeln werden nicht mehr als 5 Ferkel geboren;
  • die Notwendigkeit einer großen Weidefläche - um Nahrung bereitzustellen und die Hygienestandards einzuhalten.

Fütterung und Pflege

Es wird angenommen, dass die ungarische Mangalica zum fettigen Typ gehört. Freilandschweine produzieren Fleisch mit Fettstreifen, wodurch ein Marmoreffekt entsteht. Es wird nicht empfohlen, Wollschweine das ganze Jahr über im Stall zu halten, da in diesem Fall der Fettanteil zunimmt und die Marmorierung des Produkts verschwindet. Die halbfreie Beweidung gilt als die günstigste für die ungarische Mangalitsa-Rasse. Tiere ernähren sich von Gras, Insekten, Fröschen, Würmern und Pflanzenwurzeln. Es ist notwendig, freien Zugang zu sauberem Wasser zu gewähren. Bei dieser Aufbewahrungsmethode wächst das Gewicht langsam. Um den Prozess zu beschleunigen, können Sie die Schweine zusätzlich mit Getreidefutter füttern.

Wenn eine freie Beweidung ungarischer Mangalits nicht möglich ist, sollte ihre Ernährung Folgendes umfassen:

  • saftiges grünes Essen;
  • gehackte Gerste;
  • Weizen;
  • Kleie;
  • Mais;
  • Fischmahlzeit.

Saftige Futtermittel machen mindestens 2/3 der gesamten Ernährung aus. Beim Mästen von Kartoffeln und Getreide steigt der Fettanteil im resultierenden Produkt deutlich an, der Geschmack nimmt ab, die Marmorierung verschwindet. Als Pflanzenfutter werden Mais, Kürbis, Unkraut, Algen, Buschzweige und Wurzelfrüchte verwendet. Im Winter geben sie Heu, Eicheln, Kastanien.

Unter Berücksichtigung der Ernährung ist es realistisch, die Bildung von Zwischenschichten und das Wachstum des Lebendgewichts eines Ferkels der ungarischen Mangalitsa-Rasse bis zu 500 kg zu erreichen.

Häufige Krankheiten

Die ungarische Mangalica ist gesund. Dies ist auf den Lebensstil und die angeborene Immunität des Tieres zurückzuführen. Die Rasse ist resistent gegen Infektionskrankheiten, was kein Grund ist, die Prävention abzulehnen. Tierärzte raten davon ab, den Impfplan nicht zu verletzen, da es keine Garantie gegen Epidemien gibt, insbesondere für Personen aus Freilandhaltung.

Für die ungarische Mangalitsa sowie für andere Rassen sind Behandlungsmaßnahmen gegen Hautparasiten und Helminthen obligatorisch. Wurmbefall ist bei ihnen recht häufig, Infektionen bei freier Beweidung treten durch schmutziges Wasser von Stauseen, Fischen und Hausmüll auf.

Bei der Fütterung verdorbener Lebensmittel oder beim Verzehr giftiger Pflanzen treten Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts auf - Vergiftungen, Gastritis, Enteritis, Magengeschwüre. Das Halten von zotteligen Schweinen in Räumen mit Zugluft führt zu Pathologien der Atemwege - Bronchitis, chronischer Husten.

Beim Verzehr von großem Gemüse, Obst, Wurzelgemüse ist eine Verstopfung der Speiseröhre möglich. Fremdkörper - Nägel, Holzspäne, Draht - können in den Magen-Darm-Trakt der ungarischen Mangalica gelangen. Es ist notwendig, die sanitäre Instandhaltung der Räumlichkeiten und das Gehen der Tiere selbst genau zu überwachen, um gegebenenfalls rechtzeitig Hilfe zu leisten.

Zucht ungarischer Mangalits

Im Alter von 1 Jahr erreichen ungarische Mangalis die Geschlechtsreife. Zu diesem Zeitpunkt wiegen sie etwa 100 kg. Die Tragzeit beträgt 110-120 Tage. Neugeborene Ferkel haben kurze Haare. Zum Zeitpunkt der Abferkelung ist der Raum mit einer Wärmelampe ausgestattet, um sie schnell zu trocknen. Die Sauen werden mit Jungtieren im Haus gehalten und bis zu eineinhalb Monate mit Muttermilch gefüttert. Im Alter von 4 Tagen werden die Eckzähne von den Ferkeln abgebrochen, damit sie die Gebärmutter während der Fütterung nicht verletzen. Nach 2-3 Wochen werden Steinpilze, die für den Fleischanbau bestimmt sind, kastriert. Dank des ausgeprägten mütterlichen Instinkts kümmern sich die Sauen der ungarischen Mangalica sorgfältig um die Nachkommen und schützen sie.

Nach zwei Wochen werden die Ferkel mit Kleie und Gerste gefüttert. Sie essen einen Monat lang raues Essen. Ein vollständiger Übergang zu einer normalen Ernährung erfolgt nach 4 Monaten. Sie sollten junge ungarische Mangalitsa für die Zucht auf einem Bauernhof kaufen, wo Sie die Eltern der gekauften Schweine sehen können.


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