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Beschreibung der Sorten und Merkmale der Muscat-Trauben und Anbaumerkmale


Es besteht die Meinung, dass Rebsorten aus der Muscat-Gruppe nur von Winzern angebaut werden sollten, die die Möglichkeit haben, Plantagen in warmen Ländern zu organisieren. Dies liegt an der Tatsache, dass Weinreben, die zu dieser Kategorie gehören, ziemlich skurril sind. Aber Züchter haben lange gezüchtete Sorten, die in einem wechselhaften kühlen Klima erfolgreich keimen können. Zum Beispiel in den Städten Zentralrusslands.

Vor- und Nachteile von Muscat-Trauben

Viele Menschen lieben den ungewöhnlichen Geschmack von Muscat-Trauben aufrichtig. Reife Früchte sind sehr zuckerhaltig, weshalb sie eine ausgeprägte Süße haben. Muscat hat einen facettenreichen Geschmack und ein Aroma mit einem Hauch von Blumen, Karamell, Kräutern, Beeren und natürlich Moschus.

Sie eignen sich zur Herstellung einer Vielzahl von Weinen. Dies ist sowohl auf die Artenvielfalt als auch auf die Fruchtbarkeit der meisten zurückzuführen. Mit der richtigen Pflege können Trauben den gesamten Standort und die Umgebung "besetzen". Dementsprechend ist einer der Hauptvorteile eine hohe Fruchtbarkeit (im Durchschnitt sind es 50-60 Zentner Ertrag pro 1 Hektar Land).

Muscat enthält Phytoncide. Dies sind biologisch aktive Substanzen, die das Wachstum pathogener und opportunistischer Mikroflora im Darm signifikant hemmen. Es ist merkwürdig, dass Phytoncide nicht nur in Trauben, sondern auch in Zwiebeln, Knoblauch und Tannenzapfen vorkommen.

Der Hauptnachteil von Muskatnüssen ist ihre Skurrilität. Dies gilt für klassische Nicht-Hybridsorten.

Muscat-Trauben sind warm und lichtbedürftig. Es wird empfohlen, sie in geeigneten Klimazonen und in erhöhten Gebieten zu pflanzen. Daher sind solche Sorten in den Weinbergen der Krim, der Republik Moldau und Georgiens verbreitet. Dies bedeutet jedoch nicht, dass alle Sorten besondere Bedingungen erfordern. Wissenschaftler haben Hybridsorten entwickelt, die erheblichen Frösten standhalten, gegen häufige Pilzkrankheiten und Grauschimmel resistent sind.

Die besten Sorten von Muskat-Trauben - Beschreibung und Eigenschaften

Einige Sorten heben sich von den anderen ab. Diese schließen ein:

  1. Das Schwarze.
  2. Rosa.
  3. Hamburg.
  4. Alexandrian.
  5. Ungarisch.
  6. Weihrauch (weiß).

Sie sind die bekanntesten und werden zur Herstellung der besten Weine verwendet. Es gibt auch viele Sorten von Weihrauch-, Schwarz- und Rosentrauben. Sie unterscheiden sich in ihren Eigenschaften.

Weiß superearly

Weiße Superearly-Traube Muscat hat die Eigenschaft einer erhöhten Zuckeransammlung. In reifen Beeren erreicht der Zuckergehalt 25-30%, was es ermöglicht, diesen Typ für die Herstellung von süßen Dessertweinen zu verwenden.

Allgemeine Merkmale der Art:

  • Froststabil, stirbt bei Temperaturen von -20 ° C und darunter;
  • reift etwa 120 Tage, vorzugsweise im zeitigen Frühjahr gepflanzt;
  • nicht resistent gegen häufige Pilzkrankheiten;
  • durchschnittliche Fruchtbarkeit von einem Hektar, der von 50 Zentnern der Ernte geerntet wurde;
  • Beeren sind klein (2-3 Gramm), wie Trauben (bis zu 500 Gramm);
  • Herkunftsort: Ägypten oder Arabien.

Muscat Shatilova

Shatilovs Muscat ist eine hybride weiße Rebsorte. Diese Art zeichnet sich dadurch aus, dass sie speziell für den Anbau im russischen Klima geschaffen wurde. Das heißt, Trauben sind beständig gegen Frost und extreme Temperaturen, Niederschläge. Es muss nicht in einem erhöhten Bereich gepflanzt werden. Die Sorte ist unprätentiös, wird selten krank und erfordert kein häufiges Gießen. Durchschnittliche Fruchtbarkeit.

Beschreibung der Art:

  • Reifung bis Ende August und Anfang September;
  • überdurchschnittliche Frostbeständigkeit (bis zu -30 ° C);
  • mittelgroße Beere (4-6 Gramm) und ein Bündel (bis zu 1000 Gramm);
  • Zuckergehalt - von 16 bis 20%;
  • Herkunftsort: Russland.

Die Beeren haben einen gelbgoldenen Farbton und hellgrüne Adern. In der Regel haben sie einen mäßig moschusartigen Geruch und einen süßen Geschmack.

Das Schwarze

Einige Quellen zufolge stammten schwarze Muscat-Trauben Ende des 19. Jahrhunderts auf der Krim. Es wächst immer noch aktiv auf dieser Halbinsel sowie in Südfrankreich. In warmen Klimazonen auf erhöhten Landoberflächen (hauptsächlich an Hängen) gewachsen. Der Hauptname für schwarze Muskatnuss ist Kalyaba oder Kayaba. Diese Art zeichnet sich durch einen überdurchschnittlichen Ertrag aus, die Fruchtbarkeit der Triebe beträgt mehr als 60%.

Beschreibung der Sorte:

  • mittelgroße Milchpilze (bis zu 1000 Gramm) wie Beeren (bis zu 10 Gramm);
  • Zuckergehalt - bis zu 20%;
  • geringe Frostbeständigkeit, hoher Lichtbedarf;
  • der Ertrag beträgt durchschnittlich 60 Centner pro Hektar;
  • Die Reifung dauert 130 bis 150 Tage.
  • Die Art ist resistent gegen Pilzkrankheiten, aber anfällig für Angriffe durch Blattrollen.
  • reife Beeren sind dunkelblau.

Kalyaba ist eine süße Muskatnuss, die zur Herstellung von Dessertweinen geeignet ist.

Hamburger Muskateller

Hamburger Muskatnuss ist eine dunkle Rebsorte. Es erschien zuerst in England, aber jetzt ist es fast auf der ganzen Welt verbreitet. Diese Art von Muskatnuss kann in der Ukraine, Moldawien, Frankreich, Tunesien, Italien gefunden werden.

Eigenschaften der Hamburger Muscat-Trauben:

  • Thermophilie (stirbt bei -19 ° C);
  • mäßig lichtbedürftig (kann auf einer ebenen Fläche gepflanzt werden);
  • hohe Anfälligkeit für Krankheiten, zerbrechlicher Kamm;
  • Der Ertrag ist instabil, er kann 70 Centner pro Hektar erreichen, schwankt aber normalerweise zwischen 30 und 40 Centner.
  • mittelgroße Früchte (2-4 Gramm), kleine Trauben (200-350 Gramm);
  • Beerenschatten blau-violett, dunkel;
  • Zuckergehalt - bis zu 22%.

Der Wert dieser Traube liegt in der Tatsache, dass sie Qualitätswein mit dem richtigen Geschmack und Aroma produziert.

Hungerstreikende

Classic Golodrigi ist eine vielseitige Muscat-Traube, die nach einem ukrainischen Wissenschaftler und Züchter mit einem entsprechenden Nachnamen benannt ist. Er war es, der diese Sorte züchtete und Magarach und Koroleva kreuzte. Die Hungersnot ist sehr resistent gegen Trockenheit und Frost, Pilzkrankheiten und Viren. Diese Traube gehört zu ertragreichen Trauben (von 1 Hektar können Sie bis zu 150 Centner ernten). Es ist problemlos, mittelreif (120-135 Tage) und für den Anbau in unterschiedlichen Klimazonen geeignet.

Sortenmerkmal:

  • Zuckergehalt - bis zu 23%;
  • Frostbeständigkeit - bis -24 ° C;
  • Das durchschnittliche Gewicht einer Ladung beträgt 300 Gramm, eine Beere 2-3 Gramm.

Es gibt verschiedene Sorten dieser Rebsorte, von denen die zuckerhaltigste die Sorte Memory of Golodriga ist. Es enthält 29% Zucker.

Blau

Blaue Traube ist eine edle Muskatnuss, die ihren Ursprung in der Schweiz hat. Diese Art wird verwendet, um klassische Rotweine mit einem ausgeprägten moschusartigen Aroma herzustellen. Im Allgemeinen ist Blau unprätentiös, resistent gegen Frost (bis zu -27 ° C) und Pilzkrankheiten. Darüber hinaus wird es häufig von fliegenden Insekten, insbesondere Wespen, angegriffen. Sie können diese Sorte überall pflanzen, nicht unbedingt an einem Hang oder einem anderen Hügel. Blau erfordert sorgfältige Wartung, Bewässerung und Handhabung.

Die Beeren haben einen satten dunkelblauen Farbton und wiegen durchschnittlich 5-6 Gramm. Das ganze Bündel wiegt normalerweise nicht mehr als 500 Gramm. Die Reifung dieser Muskatnuss dauert 120 bis 130 Tage.

Muscat-Trauben nach Kategorie

Einige interessieren sich für die unprätentiösesten Muskatensorten, während andere sich für die für die Weinherstellung am besten geeigneten interessieren. Um die beste Option für einen bestimmten Fall auszuwählen, müssen Sie sich mit den Vertretern jeder Kategorie vertraut machen.

Schnelle Reifung

Die am schnellsten reifenden Sorten umfassen die folgenden:

  1. Amber Muscat - Trauben reifen in 110-120 Tagen. Geringe Beständigkeit gegen Frost (stirbt bei -20 ° C) und Pilzkrankheiten. Die Trauben sind klein (200-250 Gramm), die Beeren sind mittel (2-3 Gramm). Ertragreich - 80-90 Centner pro Hektar Land. Die Art ist für den Anbau in zentralasiatischen Regionen bestimmt.
  2. Donskoy - reift in 115-125 Tagen. Es ist sehr frostbeständig (bis -28 ° C). Donskoy Muscat - Trauben mit ausgeprägtem Muskatgeschmack und -geruch. Die Trauben sind klein (bis zu 300 Gramm), wie die Beeren. Der Ertrag ist durchschnittlich, eine Pflanze macht etwa 50% der Fruchttriebe aus. Die Trauben sind resistent gegen Pilzkrankheiten.
  3. Muscat Red superearly - Trauben, die in 95-100 Tagen reifen. Es kann normalerweise bereits im Juli geerntet werden. Diese Sorte ist frostbeständig bis -26 ° C und gegen Grauschimmel. Der Ertrag ist hoch (80-90 Centner pro Hektar). Trauben wiegen bis zu 350 Gramm, einzelne Beeren - 2-4 Gramm.
  4. Sommer - reift in 100-120 Tagen. Unterscheidet sich in großen Beeren (8-9 Gramm) und Trauben (bis zu 1000 Gramm). Es hat einen interessanten Kräutergeschmack und einen schwachen Moschusgeruch. Die Rebsorte Summer Muscat ist unprätentiös, frostbeständig bis -25 ° C sowie gegen Krankheiten und Schädlinge.
  5. Maskat Moskau - reift in 100-115 Tagen. Nicht beständig gegen Frost, Mehltau und Mehltau. Der Ertrag ist hoch und erreicht 100 Centner pro Hektar. Der Zuckergehalt in Moskauer Muscat-Trauben liegt leicht über dem Durchschnitt (ca. 17%). Eine Beere wiegt 4 Gramm, ein Haufen - ungefähr 500 Gramm.

Sehr resistent gegen Kälte und Krankheiten

Kälte-, schädlings- und pilzresistente Muskaten sind ideal für den Anbau in russischen Städten. Sie sind in der Regel unprätentiös und erfordern keine besondere Pflege.

Diese Sorten umfassen:

  1. Odessa Muscat Traube - Frostbeständig bis -27 ° C, Mehltau und Mehltau. Der Zuckergehalt beträgt durchschnittlich 20%. Die Reifung dauert 130 bis 150 Tage. Die Ausbeute ist durchschnittlich. Ein Bündel Moskauer Muskatnuss wiegt ungefähr 300-400 Gramm, eine Beere - 2-3 Gramm.
  2. Pridonskiy Muscat - beständig gegen Frost bis -30 ° C, Mehltau, Mehltau und Grauschimmel. Der Zuckergehalt ist hoch (ca. 25%). Die Reifung erfolgt mittel spät und dauert 130 bis 140 Tage. Der Ertrag an Trauben Pridonsky Muscat ist unterdurchschnittlich, normalerweise ist es möglich, nicht mehr als 30-40 Centner pro Hektar Land zu sammeln. Die Trauben sind klein und wiegen 200-300 Gramm, Beeren - 2,5 Gramm.
  3. Muscat de Codru - frostbeständig bis -29 ° C und die häufigsten Pilzkrankheiten. Zuckergehalt - bis zu 18%. Hoher Ertrag (bis zu 90% der fruchtbaren Triebe pro Busch). Mittelgroße Trauben mit einem Gewicht von bis zu 800 Gramm. Die Beeren wiegen 7-8 Gramm.
  4. Muscat of Alexandria - frostbeständig bis -28 ° C, Mehltau und Mehltau. Der Zuckergehalt variiert zwischen 15 und 30%. Der Ertrag ist ebenfalls von Fall zu Fall sehr unterschiedlich, kann jedoch 110 Centner pro 1 Hektar erreichen (durchschnittlich 70-80 Centner). Die Trauben und Beeren sind klein.

Die produktivsten Sorten

Der produktivste Maskat ist die frühe rosa Traube. Die Anzahl der Fruchttriebe bei dieser Art liegt zwischen 85 und 95%. In diesem Fall beträgt die volle Reifezeit 95 bis 100 Tage. Diese Trauben sind nicht frostbeständig und oft "krank", daher müssen sie sorgfältig gepflegt werden.

Auch neue Hybridsorten wie Lyubimy und Noble Muscat zeichnen sich durch eine hohe Fruchtbarkeit aus.

Beide bringen durchweg 80-90 Centner der Ernte pro Hektar Land. Gleichzeitig werden Hybridsorten praktisch nicht krank, sie vertragen Kälte gut. Muscat Noble "überlebt" Temperaturen bis zu -26 ° C und Favorite - bis zu -24 ° C.

Landefunktionen

Es ist ratsam, fast alle Muskateller in erhöhten Gebieten und an Hängen zu pflanzen, damit sie ständig den Sonnenstrahlen ausgesetzt sind. So sammeln die Trauben mehr Zucker, reifen schneller und geben eine gute Ernte.

Für jeden Sämling müssen Sie ein separates Loch mit einer Tiefe und Breite von etwa 80-100 Zentimetern graben. Wenn Sie Stecklinge in einer Reihe pflanzen, müssen Sie den Abstand zwischen ihnen berechnen. Er sollte mindestens 1 Meter betragen, vorzugsweise 1,5 Meter. Es ist auch unbedingt erforderlich, unter jedem Loch eine Zapfenstütze anzubringen.

In das Loch selbst müssen Sie einen kleinen Erdhaufen machen und dann einen Sämling darauf legen, nachdem Sie die Wurzeln der Pflanze begradigt haben.

Als nächstes alles mit Erde bestreuen und die Trauben an einen Stift binden. Vor dem Pflanzen können Sie den Boden entwässern, indem Sie Schotter bis zu einer Tiefe von nicht mehr als 10-15 Zentimetern hineinlegen. Dies geschieht, wenn das Land durchnässt ist. Wenn Sie in der kalten Jahreszeit Trauben pflanzen, sollten Sie sofort Mulch auf die Bodenoberfläche geben. Es ist auch ratsam, das Land mit Humus oder Torf zu düngen.

Tipps zum Wachsen und Pflegen

Um Muscat-Trauben richtig anzubauen, müssen Sie die folgenden Empfehlungen berücksichtigen:

  1. Für den Winter müssen fast alle Muskatnüsse abgedeckt werden, auch wenn sie einigermaßen frostbeständig sind. Besonders wenn die Pflanzen in kalten Regionen mit harten Wintern wachsen. Bei Temperaturen unter -25 ° C beginnen viele Muskatnüsse zu sterben.
  2. Für eine vollwertige Plantage, die eine große Fläche einnimmt, ist ein Tropfbewässerungs- und Bodensprühsystem erforderlich. Es muss während des aktiven Wachstums der Trauben "aktiviert" werden. Sobald die Beeren zu reifen beginnen, müssen Anzahl und Volumen der Bewässerung verringert werden, da sonst die Ernte wässrig und ungesüßt wird.
  3. Muscat muss jedes Jahr verarbeitet werden, vorzugsweise im Frühjahr oder Herbst. Zur Behandlung können Sie Quadris, Paracelsus, Sirocco oder andere Mittel aus der Gruppe der Insektizide / Fungizide verwenden. Diese Medikamente werden zur Bekämpfung von Krankheiten und Schädlingen eingesetzt. Insektizide sind zur Zerstörung von Insekten, Fungiziden - zur Vorbeugung von Pilzkrankheiten bestimmt.

Um ideale Bedingungen für die Trauben zu schaffen, müssen Sie ein Gitter verwenden - ein spezielles Design, das die Pflanze gut unterstützt.

Sie sollten auch regelmäßig (alle 2-4 Wochen) den Boden zwischen den Reihen und in der Nähe der Wurzeln der Sämlinge lockern, ohne die Pflanze selbst zu berühren.


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