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Beschreibung und Geschichte der Züchtung von Rieslingtrauben, die Regeln für deren Anbau


Rieslingtrauben sind eine wertvolle Beere, die ein Lagerhaus für Vitamine und Mikroelemente ist. Die Sorte wird auch als "König der Weinberge" bezeichnet. Gleichzeitig ist die Traubenart ein unverzichtbares Produkt bei der Herstellung hochwertiger Weingetränke. Der resultierende Wein zeichnet sich durch seinen exquisiten Geschmack und sein Aroma aus und gilt als Elite-Getränk. Bei der Auswahl der besten Trauben für den Anbau zu Produktionszwecken lohnt es sich daher, auf die Sorte Riesling zu achten.

Merkmale der Sorte

Riesling gilt als technische Traube. Beeren werden zur Herstellung von Weingetränken und Säften verwendet. Entsprechend den morphologischen Eigenschaften der Beeren und den biologischen Eigenschaften gehören Sträucher zur westeuropäischen Gruppe der Rebsorten. Gleichzeitig ist die Pflanze selbst unprätentiös in der Pflege und kann auch in kühlen Regionen wachsen.

Zuchtgeschichte

Die historische Heimat der Pflanzen gilt als das Rheintal, in dem die Kultur erstmals im 15. Jahrhundert erwähnt wurde. Vermutlich wurde die Pflanze aus einer wilden Rebe und einer bereits kultivierten Art kultiviert.

Im Jahr 1435 begann Graf Katzenelnbogen auf dem Schlossgelände mit dem Anbau von Trauben und platzierte Traubensetzlinge entlang der Südwand.

Seit dieser Zeit hat die Traubenart weltweit Anerkennung gefunden. Kultur ist heute überall verbreitet. Diese Sorte wird sowohl in Österreich und Deutschland als auch in Bulgarien, der Schweiz, Ungarn und den USA angebaut. In Deutschland sind etwa 60% aller Trauben Riesling.

Technische Eigenschaften

Die beliebte weiße Rebsorte, die zur Herstellung von Weingetränken verwendet wird, weist eine Reihe von Merkmalen auf und unterscheidet sich von anderen in technischen Merkmalen. Bevor Sie eine Kultur anbauen, müssen Sie daher die Beschreibung der Art im Detail berücksichtigen. Die Ernte wird lange frisch gehalten. Und die Weine bleiben auch nach 4 Jahrhunderten köstlich.

Busch

Die Traubensträucher selbst gelten als kräftig und unterscheiden sich in halb ausgebreiteten Trieben. Gleichzeitig zeichnet sich der Strauch durch eine hohe Reifung der Reben aus.

Blätter und Triebe

Die Blätter der Pflanze haben mehrere Eigenschaften:

  • Blätter sind gerundet, mit 3 oder 5 Lappen;
  • Blattpräparationstiefe - mittel;
  • Oberfläche - grob;
  • junge Blätter von bronzefarbener Farbe. Reifes Laub - sattes Grün, im Herbst - gelb;
  • Die Blätter fühlen sich rau an, mit Adern darunter;
  • Der untere Teil des Blattes ist leicht weggelassen.

Die junge Rebe hat einen hellbraunen Farbton, der an den Knoten gesättigt ist. Triebe, die gerade erst zu reifen beginnen, sind mit einem kleinen hellgrünen Flaum bedeckt und mit rosa Zähnen bedeckt. Axialer, gestielter Teil einer rötlichen Tönung.

Blumen

Die Blüten der Kultur sind bisexuell, was den Bestäubungsprozess der Kultur vereinfacht.

Beeren

Traubenbeeren haben auch eine Reihe von Unterschieden:

  1. Kleine bis mittelgroße Cluster können Längen von 8 bis 16 Zentimetern erreichen.
  2. Die Masse eines Zweigs mit Beeren beträgt durchschnittlich 100 Gramm.
  3. Der Stiel des Bündels ist 3-5 Zentimeter.
  4. Die Beeren selbst sind klein und haben eine starke und dünne Schale.
  5. Die Farbe der Beeren ist weißgrün. In diesem Fall sind die Früchte mit einer gelblichen Blüte bedeckt.
  6. Die Beeren zeichnen sich auch durch einen angenehmen und harmonischen Geschmack aus.
  7. Die Sorte kann bei Erbsen unterschiedlich sein.
  8. Die Schuppenrate von Blumen und Früchten ist hoch.

Zucker in Beeren enthält 17-18 Prozent. Der Säuregehalt der Trauben beträgt 1 Prozent. Daher ist die Sorte ideal für die Herstellung von ungesüßten Weißweingetränken.

Reifebedingungen

Ohne starke Temperaturänderungen reifen die Trauben in 165-170 Tagen. Und schon Ende September können Sie die erste Ernte genießen.

Produktivität und Winterhärte

Die Fruchtbarkeitsrate der Kultur beträgt 87-90 Prozent. Im Durchschnitt werden zwei Bürsten an einem Trieb gebildet. Sie sollten nicht danach streben, den Ertrag zu steigern, da die Qualität der Beeren abnimmt. In diesem Fall kann der Ertrag 157 Centner pro Hektar erreichen.

Die Pflanze hat eine hohe Frostbeständigkeit. Die Eierstöcke bilden sich spät, wodurch die Kultur Frühlingsfröste leicht verträgt.

Die Nuancen des Wachstums

Riesling ist eine einfach zu züchtende und pflegeleichte Kultur. Die Rebsorte unterscheidet sich darin, dass sie für das Wachstum nicht viel Wärme und Sonnenlicht benötigt. Wenn die Sträucher in Regionen mit konstant hoher Temperatur wachsen, reifen die Beeren schneller, haben jedoch keinen reichen Geschmack und kein reiches Aroma und sind nicht für die Weinherstellung geeignet.

In kühlen Klimazonen reifen die Beeren langsam, aber dieses Temperaturregime wirkt sich positiv auf die Qualität der Ernte aus. Die Beeren beginnen Ende September zu reifen und können frühestens im November geerntet werden.

Landeregeln

Wenn Sie Sträucher züchten, müssen Sie die folgenden Merkmale berücksichtigen:

  1. Es ist wichtig, ein Loch für das Pflanzen richtig vorzubereiten. Der Sitzdurchmesser muss mindestens 60 Zentimeter betragen. Die Tiefe des Lochs sollte der Größe der Sämlingswurzeln entsprechen.
  2. Es ist wichtig, beim Pflanzen den richtigen Standort zu wählen. Der ideale Ort wäre ein abfallender Hang mit Lehmboden.
  3. Es ist möglich, Büsche mit einem Schutz zu züchten, der eine schaftlose Formation auf vier Ärmeln ist. Die Länge der Struktur sollte 40-60 Zentimeter betragen. Sie können auch eine Kultur ohne Schutz auf höheren Baumstämmen mit einer Länge von bis zu 1,2 Metern anbauen. In diesem Fall bilden Sie eine Formation auf einem zweiarmigen Kordon und sechs Fruchtpfeilen.
  4. Wenn Sie nicht standardmäßig wachsen, geben Sie der Pflanze eine Ladung von 30 Trieben.

Die Landung selbst erfolgt folgendermaßen:

  1. In das vorbereitete Loch wird eine zehn Zentimeter dicke Schicht gedüngten Bodens gelegt.
  2. Nachdem die Rhizome ausgebreitet wurden, werden die Sämlinge in den vorbereiteten Boden gelegt.
  3. Die Grube ist zur Hälfte mit gedüngtem Boden gefüllt.
  4. Der Landeplatz wird dann mit warmem Wasser gefüllt.
  5. Nachdem Sie auf das Trocknen des Bodens gewartet haben, füllen Sie das Loch bis zum Ende mit Erde.
  6. Gießen Sie die Pflanze zweimal: nach 2 Wochen und nach einem Monat nach dem Pflanzen. Bei regnerischem Wetter dürfen die Sämlinge nicht bewässert werden.

Im Frühjahr verwurzelte Setzlinge ernten im zweiten Jahr. Wenn die Pflanze im Herbst gepflanzt wird, trägt sie in der dritten Jahreszeit Früchte.

Anforderungen an die Zusammensetzung des Bodens

Für den Anbau von Trauben eignen sich nicht zu fruchtbare Flächen kalkhaltiger Zusammensetzung.

Pflege

Zu den Standardaktivitäten zur Pflege von Traubenbusch gehören: Gießen, Beschneiden, Düngen, Unkrautbekämpfung und Schädlingsbekämpfung.

Bewässerung

Bei jungen Sämlingen unter zwei Jahren ist eine Bewässerung erforderlich. Gleichzeitig wird während der Blütezeit der Kultur und des intensiven Triebwachstums keine Bodenbefeuchtung durchgeführt. Die Anzahl der Bewässerungen sollte nicht mehr als viermal pro Saison betragen.

Dünger

Beim Pflanzen von Sämlingen ist es unbedingt erforderlich, die Pflanze mit Mineraldüngern zu füttern, die für diese Sorte geeignet sind. Eine solche Fütterung reicht aus, damit die Sträucher 2-3 Jahre lang Früchte tragen. Nach Ablauf der Zeit muss der abgenutzte Boden erneut gedüngt werden.

Beschneidung

Schneiden Sie jedes Frühjahr starke junge Zweige ab und schneiden Sie mehrere Knospen ab. Somit belasten sie die Triebe der Pflanze korrekt und verleihen der Rebe eine Form, die für die Überwinterung geeignet ist. Die Sämlinge des ersten Jahres werden nicht beschnitten.

Wiederholen Sie das Beschneiden und Formen der Sträucher für 3-6 Jahre, bis der Busch seine optimale Form erreicht hat. Dann trockene und nicht fruchtbare Zweige abschneiden.

Bodenlockerung

Im Sommer den Boden lockern, im Frühjahr und Herbst tief graben. Muss ich die Trauben für den Winter abdecken? Eine frostbeständige Pflanze kann auch den strengsten Winter überleben, wenn die Pflanzung nach allen Regeln erfolgt.

Prävention und Bekämpfung von Schädlingen und Krankheiten

Die Pflanze ist gegen eine Reihe von Krankheiten schlecht resistent:

  1. Anfällig für bakteriellen Krebs.
  2. Mögliche Infektion der Pflanze mit Mehltau und Graufäule.
  3. Der Grad der Mehltauinfektion ist gering.
  4. Die Beeren sind von Schimmel befallen.

Der Busch ist nicht resistent gegen Schädlinge - Reblaus und Traubenwurm. Die Pflanze wird auch von Zecken und Traubenthrips befallen.

Um Sträucher vor Schädlingen und Krankheiten zu schützen, werden vorbeugende Maßnahmen ergriffen:

  1. Düngung des Bodens.
  2. Beschneiden und gießen.
  3. Besondere Ereignisse:
  4. Besprühen mit Fungiziden;
  5. Bewässerung von Pferden mit Fundazol-Lösung.


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