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Obst und Gemüse

Die Ananaspflanze


Die Ananaspflanze


Ananas ist eine in Südamerika beheimatete Pflanze, die heute in allen Regionen der Welt verbreitet ist, in denen ein konstant heißes und feuchtes Klima herrscht. Es gehört zur großen Familie der Bromeliaceae; Es wird hauptsächlich zu kommerziellen Zwecken angebaut, aber einige Sorten werden auch als Zierpflanzen geschätzt.
Die Ananas ist mit einem wunderschönen, rosettenartigen Laub versehen, das hartnäckig, sehr hart und gezähnt ist (es kann auch geschnitten werden!). Aus der Mitte des Büschels entsteht ein Stängel mit blauen oder roten Blüten, die sich dann zu einer einzigen Frucht entwickeln und in etwa 6 Monaten reifen.

Anbau- und Klimabedürfnisse


Anbau
Bei uns kann der Anbau nur in der Wohnung oder bei beheizten Gewächshäusern versucht werden.
Klimabedürfnisse
Um eine gute Entwicklung zu erzielen, müssen wir das ganze Jahr über eine sehr helle Belichtung sicherstellen. Die gut belichteten Gewächshäuser oder die nach Süden ausgerichteten Fenster sind in Ordnung, auch die Temperaturen müssen konstant hoch bleiben: Unter 16 ° C hört das Wachstum auf und es treten erste Schäden auf. Ideal ist es, die Ananas immer über 25 ° C zu halten.
Auch die Luftfeuchtigkeit ist sehr wichtig: Es ist wichtig, sie durch häufiges Sprühen über 80% zu halten.

Land



Die besten Ergebnisse werden mit sauren Substraten erzielt, die über eine gute Drainage verfügen. So können wir häufig gießen, ohne dass Fäulnis entsteht. Die Böden für acidophil sind fein, aber eine optimale Lösung wird durch Mischen von Wald mit leichtem Torf erhalten. Bei Töpfen ist es sehr wichtig, eine dicke Drainageschicht zu bilden und einen Behälter mit schwerem Material zu wählen (wir vermeiden, dass die Pflanze aufgrund ihres Gewichts herunterfallen kann). Möglicherweise ist jedes Jahr ein Umtopfen erforderlich, aber übertreiben Sie die Größe nicht.

Anans Gießen


Ananas braucht viel Wasser und ihr Bedarf steigt erst mit der Ankunft heißer Tage. Auf der anderen Seite geht es vor allem um Wurzel- und Kragenfäule: Es ist daher wichtiger denn je, regelmäßig zu gießen. Wir greifen ein, wenn der Boden in der Tiefe trocken ist, vorzugsweise mit Regenwasser oder leicht kalkhaltigem Wasser.

Düngung und Fruchtbildung



Darüber hinaus ist die Anlage reinigungsbedingt wartungsfrei und wird nicht oft von Parasiten befallen. Es ist jedoch äußerst kräftig und um sein Wachstum zu unterstützen, ist es wichtig, ständig zu füttern. Wir empfehlen, alle 15 Tage einen synthetischen Dünger zu verwenden, der aus Stickstoff und Kalium besteht. Wenn die Pflanze für die Ausgabe des Stängels bereit ist, können wir zu einem Produkt übergehen, bei dem Kalium vorherrscht (für Blütenpflanzen oder für Tomaten).

Vielfalt



Die Gattung Ananas besteht aus ca. 8 Arten, die interessanten Arten sind jedoch wesentlich auf drei reduziert.
Die Ananas Sativus Es ist am weitesten verbreitet in Südamerika, Afrika und Asien. Es dauert ungefähr 6 Jahre, um Früchte zu tragen. Es ist eine große Pflanze mit glasigen Blättern und rosa Blüten. Die Frucht ist zuerst grün, dann gelb, sehr süß und duftend.
Ananas bracteatus Es ist kleiner und trägt Früchte in 5 Jahren. Es produziert eine schöne rote Blume, gefolgt von einer Frucht, die kleiner als die vorherige ist, aber ebenso süß. In tropischen Ländern wird es auch als Zierpflanze verwendet und die Blätter (vor allem bunte Sorten) werden in Blumenkompositionen geschätzt.
Zwerg-Ananas
Es ist eine weit verbreitete Sorte im Anbau, insbesondere wegen ihrer Ziereigenschaften und der Abmessungen, die es uns ermöglichen, in Töpfen zu kultivieren. Es produziert leicht Früchte (in ungefähr 3 Jahren) und diese, obwohl klein, sind sehr süß und duftend.

Nährwertangaben



Ananas wird wegen ihres süßen und frischen Geschmacks und ihrer hervorragenden Nährwerte sehr geschätzt.
Der Anbau hat sich mittlerweile auf alle warmen Regionen des Planeten ausgeweitet: Fast zu jeder Jahreszeit können Früchte mit dem richtigen Reifegrad angebaut werden. Um es am besten zu schmecken, empfehlen wir den Kauf von Ananas, die auf dem Luftweg angekommen sind: Es handelt sich um reifere Pflanzen, die nicht im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Auf dem Markt finden Sie es frisch, aus der Dose oder zu Säften reduziert. Nur im ersten Fall können wir seine Eigenschaften voll ausschöpfen: die Vitamine A, B, C und E.
Das Enzym Bromelain, das für seine Fähigkeit bekannt ist, Proteine ​​abzubauen, wird ebenfalls durch hohe Temperaturen zerstört. Es ist daher nicht in Sirupzubereitungen oder pasteurisierten Säften enthalten.

Vorteile


Ananas ist die ideale Frucht für jede Jahreszeit: Dank der großen Menge an Wasser und Ballaststoffen hilft sie, die Darmfunktionen zu rehydrieren und zu stimulieren.
Die reichlich vorhandenen und abwechslungsreichen Vitamine können eine Hilfe für Osteoporosekranke sein: Es hat sich gezeigt, dass eine konstante Zufuhr zur Remineralisierung der Knochen beitragen kann.
Der Saft und das Fruchtfleisch können auch zur Behandlung von Haut und Schleimhäuten verwendet werden: Sie lindern Reizungen und regen die Wundheilung an.