Garten

Safran anbauen


So pflegen Sie die Safranpflanze


Bedenken Sie zunächst, dass der essbare Teil der Pflanze, den wir in der Küche verwenden, die drei roten Narben in der Blüte sind. Der Rest der Pflanze kann einfach dekorativ sein und grüne Blätter und Blüten mit einer herrlichen violetten Farbe ergeben. Safranpflanzen können auch in Töpfen kultiviert werden, indem mehr Blumenzwiebeln eingesetzt werden, wobei Behälter mit einem Durchmesser von mindestens 40 cm bevorzugt werden. Es ist wichtig, gesunde Zwiebeln zu wählen. Lassen Sie sich vorzugsweise von einem Fachhändler beraten, vielleicht von einem Kindergarten. Die Birnen haben einen Durchmesser von ca. 4 cm. Einmal gewachsen, ist die Safranpflanze ziemlich widerstandsfähig und ergibt ein ausgezeichnetes Produkt für den kulinarischen Gebrauch, einmal getrocknet und auf das klassische Pulver reduziert, um Gerichte anzureichern.

Safran anbauen: gießen



Um Safran erfolgreich anzubauen, muss nicht zu häufig bewässert werden. Zu Beginn des Lebenszyklus der Setzlinge sollte die Wasserversorgung offensichtlich nie knapp sein, da versucht wird, den Boden, auf dem wir Safran anbauen, konstant feucht zu halten. Wenn die Pflanze wächst, ist ein Eingreifen praktisch nicht mehr erforderlich. Wenn man sich zum Beispiel auf Mittelitalien bezieht, sind saisonale Regenfälle mehr als ausreichend, um das für die Entwicklung und das Wachstum von Safranpflanzen erforderliche Wasser zu gewährleisten. Nur in der heißesten Jahreszeit kann es bei langen Trockenperioden erforderlich sein, den Boden der Pflanzen zu benetzen und dabei auf ein geeignetes System wie das Tropfsystem zu achten. Alternativ können wir für kleinere Ernten oder in Töpfen das Land einfach gießen, wenn es vollständig trocken und trocken ist.

Düngung und Boden



Die Wahl des Bodens ist von grundlegender Bedeutung für den Erfolg des Anbaus. Das erste, was zu berücksichtigen ist, ist die Entwässerung. Auf dem freien Feld werden wir überprüfen, ob der Boden nicht zu schwer ist, und möglicherweise Sand hinzufügen. Für den Anbau von Safrantopfpflanzen können wir uns dagegen für die Anordnung des Blähtons auf der unteren Schicht des Behälters entscheiden. Alternativ können wir auch Kieselsteine ​​verwenden, um zu verhindern, dass sie sich mit dem Boden vermischen. Im Garten muss das Land im Voraus mit einem Tiefhack- und Grabvorgang von mindestens 40 cm vorbereitet werden. Wir können also mit der Düngung fortfahren und bevorzugen reifen Dünger für einen idealen organischen Beitrag. Nach der Verteilung werden wir alles mit Erde bedecken und auf die Aussaat der Zwiebeln warten, wenn der Boden die Nährstoffe aufgenommen hat.

Exposition, Klima, Krankheiten, Sammlung



Safranblüten sollten so schnell wie möglich geerntet werden, da sie sehr früh verrotten. Wir werden aus diesen Stigmen die Stigmen entnehmen, die dann auf natürliche Weise getrocknet und für den kulinarischen Gebrauch ohne Zusatz von Chemikalien zu Pulver zerkleinert werden. Unser Safran wird natürlich und köstlich sein. Safran kann bis zu 3 Jahre auf demselben Gartengrundstück angebaut werden. Es wird empfohlen, die gleiche Kultivierung mindestens fünf Jahre lang nicht zu wiederholen. Rotation mit Hülsenfrüchten ist besonders angezeigt. In regelmäßigen Abständen werden wir mit dem Jäten des Bodens fortfahren, indem wir einfach das Unkraut entfernen. Die Safranpflanze verträgt längere Sonneneinstrahlung in Jahreszeiten mit Temperaturen über 35 ° C. Es ist auch gegen strenge Winter sehr widerstandsfähig. Wichtig ist, Wasserstau zu vermeiden, der gefährliche Fäulnis verursachen und auch den Tod der Pflanze zur Folge haben kann. Insekten und Tiere wie Mäuse sollten ferngehalten werden, um Chemikalien so weit wie möglich zu vermeiden.

Video: Safran aus Franken: Edles Gewürz vom Krokusfeld. Unser Land. BR Fernsehen (Oktober 2020).