Obst und Gemüse

Olivenpflege


Allgemeine Merkmale des Olivenbaums


Der Olivenbaum (oder Olivenbaum) ist eine Obstpflanze der Ölfamilie. Es ist typisch für das Mittelmeergebiet und wird seit über 3000 Jahren angebaut. Es bevorzugt ein warmes gemäßigtes Klima. Der Olivenbaum hat eine durchschnittliche Höhe (normalerweise zwischen 3,5 und 5 Metern, fällt aber im Allgemeinen zwischen 4 und 10 Metern), glatte Äste, die zu hellgrauen Blättern neigen immer grün (oben grün, unten weißlich) und kleine weiße Blüten (die ab Februar erscheinen).
Olivenholz wird für die Feinschreinerei verwendet und ist ein Holz von ausgezeichneter Qualität. Was die Olive zu einem sehr geschätzten und gepflegten Baum macht, ist jedoch die Tatsache, dass daraus ein hochwertiges Öl hergestellt wird, das auf dem Markt sehr gefragt ist. Diese Herstellung ist durch Pressen (oder Pressen) der Oliven möglich. Diese werden auch für den direkten Lebensmittelgebrauch verwendet, nachdem sie einer Behandlung zur Erniedrigung (Erniedrigung der Bitterstoffe der Frucht) unterzogen wurden.

Die Hauptrisiken, die den Olivenbaum bedrohen



Obwohl der Olivenbaum ziemlich widerstandsfähig und langlebig ist, leidet er stark unter einigen klimatischen Faktoren. Dies sind vor allem Temperatur und Sonnenlicht. Temperaturen unter 5 ° C Sie sind die Ursache für großes Leid für den Olivenbaum. Unterhalb dieser Schwelle können die Triebspitzen verblassen. Bei einer Temperatur unter 0 ° C oder in jedem Fall bei wiederholtem Frost kann das Holz ebenfalls gefährdet werden.
Da die Olive eine heliophile Pflanze ist, Es braucht das ganze Jahr über reichlich Strahlung. Ein Hauptrisikofaktor - für die korrekte Entwicklung der Pflanze - kann daher das Pflanzen von Olivenbäumen in sehr schattigen Gebieten sein. Neben den klimatischen und ökologischen Aspekten gibt es mehrere Krankheitserreger, die den Olivenbaum bedrohen. Reden wir über Pilze und Bakterien. Die hauptsächlich gefährlichen und verbreiteten Bakterien sind das Olivenpfauenauge, die Holzkaries und die Wurzelfäule; Unter den Pilzen sind die "Rogna dell'olivo" und die Xylella fastidiosa zu nennen, die in letzter Zeit Protagonisten für die Ausrottung von Tausenden von Pflanzen in Apulien waren.

Risikoprävention



Das erste ist sicher, Klima- und Umweltrisiken zu vermeiden. Daher ist es wichtig, ein geeignetes Land für den Anbau oder die Lage des Olivenbaums zu lokalisieren. Der Boden muss von Unkraut und strauchiger Vegetation gereinigt werden, gut gepflügt und ohne zu viele Steine. Wenn der Boden dem Wind ausgesetzt ist, was ein solches Risiko darstellt, ist es, wie bereits erwähnt, erforderlich, die Pflanzen mit Windschutzmitteln zu schützen, die entsprechend den Windverläufen platziert werden.
Es sollte auch beachtet werden, dass der Olivenbaum, obwohl er keinen besonderen Wasserbedarf hat, unter Dürrebedingungen erheblichen Risiken (z. B. Sturz) ausgesetzt ist und bis zu 40% weniger produzieren kann. Eine moderate Wasserversorgung - aber konstant - bringt erhebliche Vorteile: höhere Pflanzenproduktivität und beschleunigte Fruchtbildung. Auch das Beschneiden, eine Übung, die vor der Fruchtbildung des Olivenbaums stattfindet (nicht jedes Jahr), kann dazu beitragen, dass die Pinata gesund und üppig wird.

Olivenpflege: Ideale Bedingungen für den Olivenbaum



Die Olive ist eine Pflanze, die sich unglaublich an die Umgebung anpasst, in der sie wächst. Es kann sich in Böden mit hohem Salzgehalt in der Nähe des Meeres entwickeln. Ebenso kann es in sehr kalkhaltigen und sauren Böden (auch bei einem pH-Wert nahe 9) fruchtbar werden. Nicht einmal die flachen Böden mit aufragenden Steinen verhindern ihre Entwicklung und Fruchtbildung (denken Sie an die jahrhundertealten Exemplare der apulischen und Matera Murgia).
Die Olive benötigt jedoch neben den milden Temperaturen und der Sonnenhelligkeit während des Jahres für eine ideale Entwicklung einen frischen, gut durchlässigen und mittelmäßig gemischten Boden. Das Gebiet, das die Olive bevorzugt, ist, wie bereits gesagt, das Mittelmeergebiet; Es sind Länder wie Italien, Griechenland und Spanien, die die produktivsten und vorbildlichsten Gebiete aufweisen, auch wenn sie nicht die einzigen Länder mit einer hohen Hektarzahl sind.