Obst und Gemüse

Olivenölmühle


Hauptmerkmale der Olivenölmühle


Die Olivenölmühle ist eine besondere Sorte von Olivenbäumen toskanischen Ursprungs aber das ist derzeit im gesamten Staatsgebiet verbreitet. Es wird für seine Produktivität und für die organoleptischen Eigenschaften geschätzt, die das aus seinen Früchten gewonnene Öl auszeichnen. Die Ölmühlenpflanzen haben eine mittlere Größe und das Laub ist viel größer als die anderen Sorten.
Die Verzweigung ist astig und ziemlich kompliziert. Es ist kein pflegebedürftiger Baum, der auch nicht nach bestimmten Anbautechniken kultiviert werden sollte. Es ist jedoch genug empfindlich gegenüber niedrigen Temperaturen im Vergleich zu Leccino oder anderen italienischen Sorten. Wenn es in einem Olivenhain sowohl Ölmühlen als auch andere Sorten gibt, befällt die Olivenfliege lieber andere Arten.

Anbau



Die Mühlensorte unterscheidet sich in vielerlei Hinsicht von den anderen. Eines davon betrifft die Form der Blütenstände: Sie sind sehr länglich und die Blüten, die sie bilden, sind voluminös. Es produziert eine beträchtliche Menge an Früchten, bringt sie aber zu spät zur Reife. Tatsächlich darf die Olivenernte nicht vor Mitte November begonnen haben, sonst ist der Ertrag prozentual sehr gering.
Die Produktion beginnt einige Jahre nach der Errichtung des Werks Nach vier oder fünf Jahren ist es jedoch bereits möglich, maximale Produktivität zu erzielen. Die Ernte in größeren Olivenhainen erfolgt mechanisch, ohne die Früchte zu beschädigen. Die Oliven der Sorte Mühle eignen sich auch hervorragend für den Verzehr von frischen Tischen.

Ideales Gelände und Klima



Das ideale Klima für die Olivenölmühle ist das gemäßigte Klima es fällt nie unter null Grad Celsius wenn nicht für kurze Zeit. Es kann bis zu einer Höhe von 600 Metern angebaut werden und sein Wasserbedarf variiert je nach klimatischen Bedingungen.
Diese Pflanzen passen sich gut an jeden Bodentyp an, obwohl sie die rein kalkhaltigen Böden bevorzugen. Wasserstagnation kann zu einer raschen Schädigung der von dem Problem betroffenen Pflanze führen, und es ist fast unmöglich, sie zu retten, wenn sie von Wurzelfäule befallen ist. Olivenbäume müssen direkt von den Sonnenstrahlen beleuchtet werden, um Früchte von ausgezeichneter Qualität und reich an Öl mit fruchtigem Geschmack zu erzeugen.

Olivenölmühle: Pflanze



Die Pflanze der Sorte Mühle kann ab Beginn der ersten Herbstkälte an Orten mit hohen Sommertemperaturen hergestellt werden. Es ist immer besser, junge Olivenbäume vor ihrem vegetativen Neustart zu pflanzen, der normalerweise im März stattfindet, um Ungleichgewichte während der Saison zu vermeiden. Um die Produktion der Früchte anzuregen und zu stimulieren, beginnen Sie sofort, die Pflanzen zu gießen, solange es nicht häufig regnet und die späten Fröste sehr unwahrscheinlich sind.
Wenn das Gebiet häufig starken Winden ausgesetzt ist, empfiehlt es sich, Olivenhaine mit Windschutzstreifen zwischen einer Reihe und der anderen anzuordnen, die den Luftstrom für die Bestäubung unterbrechen können. Jedes Jahr muss ein regelmäßiger Schnitt durchgeführt werden, um zu verhindern, dass sich die Pflanzen in formlose Büsche verwandeln, die schlecht zu handhaben sind, und um die Fruchtbildung der Pflanzen zu fördern.