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Goji-Anbau


Der Goji: die Ursprünge


Das Goji oder Lycium barbarum ist ein im Fernen Osten heimisches Solanacea. Heute ist diese Art auf der ganzen Welt verbreitet und wächst an einigen Stellen auch spontan. Der Name wurde in den 1970er Jahren vom nordamerikanischen Ethnobotaniker Bradley Dobos kreiert. In einigen Regionen Chinas wird er jedoch seit Tausenden von Jahren angebaut und ist ein wesentlicher Bestandteil der traditionellen Medizin. Der Goji ist ein mehrjähriger Strauch, der eine Höhe von 3 Metern erreichen kann, mit länglichen Blättern und einem violetten Blütenstand. Die Frucht ist eine kleine fleischige Beere mit einer länglichen Form, einem Durchmesser von 1 bis 2 Zentimetern und einer intensiven roten Farbe, die sehr interessante antioxidative Eigenschaften enthält. Die Beere hat einen Geschmack, der sich vage an den der Heidelbeere erinnert.

Anbau von Goji




Die Goji-Kultivierung ist recht einfach. Der Strauch wächst gut im Freiland und an einem sonnigen Standort. Sie sollte vorzugsweise im Frühjahr oder Frühherbst gepflanzt werden, damit genügend Land übrig bleibt, um ihre Entwicklung zu erleichtern, da es sich um einen Strauch handelt, der eine Höhe von 2 Metern erreichen kann und dazu neigt, dicke, verworrene Büsche zu bilden. Es kann auch in Töpfen kultiviert werden, aber in diesem Fall werden die Dimensionen, die es erreichen wird, etwas kleiner sein. Die Bewässerungen müssen dann reichlicher sein als bei einem Anbau im Freiland, wobei auf stehendes Wasser in den Untertassen zu achten ist, um Wurzelfäule zu vermeiden. Nach den ersten 4-5 Jahren hat die Pflanze, wenn sie am Boden kultiviert wird, ihre Reife erreicht und kann ihren eigenen Wasserbedarf decken.

Klima und Lage



Goji ist ein kräftiger und rustikaler Strauch, der auch Frost von -15 ° C bis -17 ° C übersteht und sich so perfekt in unsere Gärten einfügt. Es bedarf keiner großen Sorgfalt, aber es muss beachtet werden, dass es an neuen Zweigen Früchte trägt, so dass die Pflanze jedes Jahr für diesen Zweck beschnitten werden muss. Wenn wir es in ein Blumenbeet legen möchten, können wir es mit anderen Beeren wie Himbeeren, Blaubeeren oder Weißdorn kombinieren und so die dekorativen Eigenschaften mit der Möglichkeit kombinieren, köstliche, aber auch reichhaltige und ausgezeichnete Beeren zu pflücken Nährwerte (Achtung: Die Pflanze ist tatsächlich mit Dornen ausgestattet). Goji ist im Allgemeinen nicht von bestimmten Krankheiten betroffen, aber Weichtiere sind wie Schnecken gierig nach Laub.

Goji-Anbau: Goji-Beeren




In Asien sind Goji-Beeren in der traditionellen chinesischen Medizin weit verbreitet, wo sie seit Tausenden von Jahren verwendet werden, aber auch in der Küche, um Suppen, Suppen und schmackhafte Saucen zuzubereiten, die das Fleisch begleiten. Stattdessen wurden sie im Westen vor einigen Jahren eingeführt und werden immer beliebter. Hauptsächlich auf dem Markt sind sie in Form von getrockneten Beeren oder Säften erhältlich. Die Beeren können zum Frühstück entweder getrocknet oder rehydratisiert mit Müsli, Joghurt oder Milch und frischem Obst verzehrt werden. Diese Beeren haben ein unbestrittenes antioxidatives Potenzial, unterstützen die Funktionen des Immunsystems und des Herz-Kreislauf-Systems und sind nützlich für diejenigen, die sich kalorienarm ernähren, da sie einen niedrigen glykämischen Index und eine sättigende Wirkung haben.


Video: Frische Gojibeeren aus heimischem Anbau (Juli 2021).